长沙岳麓区西湖街道:专家进社区为居民送“茶文化”

20.12.2014  15:57
  红网岳麓站12月20日讯(通讯员 黄雨帆)正所谓柴米油盐酱醋茶,茶一直是中国人生活中绕不开的一样东西。12月19日,岳阳茶文化专家黄海作客长沙市岳麓区西湖街道,为街道居民们讲授《一品茶文化》。
  
  “茶字,上草下木人在中。草木皆为自然产物,茶是草木中的精华。品茶时便有了身在自然天地间行走的感觉。”黄海从“”字的起源讲起,在延伸至中国的56个民族各自的饮茶传统。“汉族饮茶习惯清饮,白族喝三道茶,蒙古族喝奶茶,土家族喝擂茶。上至达官贵人,下到平民百姓,都知道开门七件事中有一件是喝茶。
  
  接着,黄海泡茶请现场的居民品尝,只见那乌绿如豆的干茶,在瓷白的茶凹,经开水的浸泡,缓缓的舒展身姿,不一会,茶香满溢。
  
  据黄海介绍,一心二叶,一枞枞的新鲜茶叶,经过采,晒,凉,摇,炒,揉,好几道复杂的工序加工,在经过高温烘焙后制成毛茶,还要再经过剔枝,筛沫,去除杂质,包装几道精细工序后,才成为我们日常所品饮的茶。
  
  “茶叶含有蛋白质,氨基酸类,维生素类,矿物质,茶多酚,有机酸……的营养成份。喝茶可以兴奋提神、醒酒、利尿、降血压、降血脂。但胃痛,贫血的人最好少喝茶,吃药时也不能喝茶。”黄海为大家细心介绍,居民们频频点头。
  
  “我们多数人虽常喝茶,但对茶知之甚少,这次讲座了解了很多茶知识。”居民于女士深有感触地说。
  
  西湖街道相关负责人还表示,茶文化在西湖“入室登堂”,不仅是茶文化在基层推广的一次很好的探索,也为居民们提供了正确的饮茶秘方,指导大家正确品茶、得益身心。