长沙市食药监局加强保健食品委托生产（检验）监管

              针对保健食品委托生产、委托检验现行法律法规定义不全、规定不细，以及监管过程中容易被疏忽，但风险隐患并不亚于保健食品生产环节等特点，长沙市局加大对策研究，采取有效措施，着力加强监管，确保产品质量安全。主要做法：

　　一是完善委托生产合同。严格要求企业在委托合同中明确原料供应商，确定原料供应主体。严格要求原料供应商必须通过受托企业的资质审核，符合生产产品的质量要求。当委托方要求变更主要原料供应商时，受托方必须再度进行资质审核，必要时进行现场审核。同时，在委托合同中必须明确批生产记录的保存主体，委托方以及受托方均必须保存产品的批生产记录。

　　二是排除共线生产隐患。为避免使用共用场所、设备、设施所带来的污染以及混淆，要求受托企业在员工培训上加强对受托产品特性的培训，搞清楚受托产品的质量标准、清场方法。要求受托企业制定执行清场SOP,从产品的原辅料、半成品以及使用的设施设备等源头上着手控制共线生产隐患。同时，要求受托企业在实际生产中指定专人监督保证清场SOP的正确实施，确保产品在生产过程中不出现问题。

　　三是指定明确检验机构。该局针对本身无检验机构的实际，从全省范围内挑选资质能力优、人员技术精、设施设备全的多家检验机构担负全市保健食品检验任务，供企业自行选择送检，有效克服“一家独大、受检时长”带来的矛盾。同时，对检验“对照品”国内难以购买的，按照手续齐全、票据合法、资质完备、用前标定的原则，鼓励支持检验机构申请国外购买，确保委托检验满足要求，能较好地为加强监管提供技术支撑。

　　目前，该局采取上述做法，对辖区范围内11家保健食品生产企业、557家保健食品专营企业、16家保健食品经营委托生产企业进行了严格监管，有效地遏制了保健食品安全风险事故的发生。（来源：长沙市局保健食品监管处 陈宁）