长沙商贸：首届中国服务大会召开 力争湘菜打造国家特色"中国服务"品牌

本网讯(通讯员 刘红专)为贯彻国务院《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》有关精神，打造国家特色的“中国服务”品牌，鼓励餐饮业将服务质量作为立业之本，提高行业美誉度，实现企业价值倍增。4月15日，由中国烹饪协会主办的首届中国服务大会在北京人民大会堂隆重举行。来自全国各地的餐饮服务业代表、优秀企业和员工代表等共五百余人与会。

中国烹饪协会会长姜俊贤致辞说，在中国餐饮业转型发展的新阶段，在落实供给侧结构性改革并着力提高供给侧体系的质量和效率要求下，倡导“中国服务”理念，创新服务精神，传承服务文化，丰富服务内涵，拓展服务外延将成为餐饮业可持续发展方式。“中国服务”作为一种理念一种职业典范，在中国服务经济成为国民经济发展的重要引擎的背景下，倡导和推广“中国服务”，是服务业义不容辞的历史责任。是推动全行业在市场经济下可持续健康发展重要举措。

“中国服务”理念领军人物，中国旅游协会会长段强指出，“中国服务”的诞生有三方面的内涵，一是世界经济发展趋势需要国家调结构转方式;二是国内企业需要创造世界商机，实现可持续发展;三是当前消费层面从功能性服务上升为精神和情感服务。“中国服务”的核心思想体现为国际水平、本土特色和物超所值。“中国服务”将有效助力餐饮业打造核心竞争力，现在的服务理念不是简单的服务态度好与否，顾客是感性理性并存，物质上的优惠、创新与情感上打动顾客，对目标群体做个性化的沟通，让顾客有个性化的用餐体验，从细腻的情感关怀上照顾到顾客的每个细节。

大会表彰了2015年全国餐饮服务行业优秀企业，北京宴禧餐饮公司等10家企业获2015年度“中国服务”十佳品牌企业称号;浙江外婆家宴西湖餐厅等10家餐厅获2015年度“中国服务”十佳主题文化餐厅称号;北京旺顺阁管理公司等30家企业获2015年度“中国服务” 优秀品牌企业称号;北京西部马华餐厅等30家餐厅获2015年度"中国服务"优秀创意主题文化餐厅。协会向首批元老资深级和特殊贡献的中国餐饮服务大师授勋。聘任10名"中国服务"导师。

我校湘菜学院执行院长谢军率领相关教师参加了大会，并深入学习会议精神和优秀企业事迹，交流对“中国服务”的认识，感受盛会的深远意义，表示要努力踐行中国服务精神，坚持湘菜湘旅湘商特色，助力各行业的侧供给改革，抢抓机遇，真抓实干，切实提高学院教育教学建设水平，为社会培养更多的高素质技术技能型人才!