制秤老匠人：一头挑人间生计，一头担天地良心
76岁的制秤老师傅吕定龙。 记者 李琪 摄
在长沙望城的靖港古镇上，林立的店铺中有一家老秤店，它经营一种传统老工艺“公平秤”，店主叫吕定龙，今年76岁，是靖港吕记传统手工秤店第三代传人，也是长沙为数极少的制秤老师傅。
制秤程序达四十道
制秤的年代，或许得从秦始皇统一度量衡算起，距今已经两千多年时间。秤制作轻巧、经典，使用也极为便利，作为商品流通的主要度量工具，活跃在大江南北，代代相传。
据了解，靖港之前有四五家秤店，解放后施行“合作社”，秤店点合成了“度衡社”，做秤的工匠有十几个，吕定龙和哥哥是其中之一。后来，“度衡社”被并到一个厂，吕师傅成了流水线上的工人。1998年退休之后，他才回到了靖港，恢复了开店卖秤的“工匠”生活。
吕定龙对三湘都市报记者介绍，13岁时他就开始当学徒学做秤。“已经做了63年了。”制作木杆秤是一门精细的手艺，大小程序加起来估计有四十道。抛光、钻眼、打秤星、打磨……每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差。
做木杆秤选用的木杆较为挑剔，一般用绸木。选好的木材经过加工处理后，做成一头粗一头细的秤杆。接下来便要在秤杆上钻秤孔，一把15公斤的秤，要钻300多个秤孔，然后把比绣花针还细的铝线，挨个锲入秤杆，便留下了一个个星点。这道程序很需耐心和眼力，稍有疏忽就会戳穿木杆而前功尽弃。
一杆准秤衡量的是信誉
“不要小看这秤，靖港以前是大镇，做生意的多，一杆准秤就是衡量信誉的物品。”吕定龙说，“秤准了心才能准，这也是品德准。”吕定龙说，如果哪个店铺里的秤发现不准，被捉到了是要受处罚的，得到庙里去烧香请罪。
只是如今，电子秤的兴起，传统杆秤已经成为了“夕阳产业”，过去从事制秤的师傅大多已经改行或歇业。吕定龙无奈地表示，现在只不过是利用闲暇时间，为一些杆秤收藏爱好者制作些精美的小秤，失去了其实用性。
■记者 李琪 实习生 邹莹