长沙县举行食品生产经营单位创建食品安全示范县推进会暨食品安全宣传周启动式

今年长沙县已取缔违法经营作坊30余户，查扣不合格食品5000余公斤

　　食品安全关系到千家万户。6月12日日下午，长沙县举行食品生产经营单位创建食品安全示范县推进会暨食品安全宣传周启动式，各乡镇（街道）食安办相关负责人、食品经营单位代表参加会议。县领导柳铁强、黄梁、杜宏亮出席启动式。

　　记者获悉，今年以来，长沙县开展春季攻势、夏季攻势食品安全专项整治行动14次，对象涵盖学校食堂、农贸市场、生产基地等重点场所，肉制品、乳制品、豆制品等重点品种，食品生产、流通、餐饮服务各环节，取缔违法经营小作坊30余户，查扣不合格食品5000余公斤，食品监督抽样324批次，立案查处违法经营食品案件24起。

　　据长沙县市场和质量监督管理局相关负责人介绍，目前，长沙县的食品产业还处于“小、散”生产向规模化生产的转型期，食品安全问题和隐患在养殖、生产加工、消费等各环节都较为突出。同时，人们对食品“量”的追求逐渐转为“质”的追求。因此，规范食品安全市场秩序、进行有力监管必不可少。

　　会上，食品生产经营单位代表递交食品安全承诺书，承诺按照《食品安全法》及其《实施条例》等有关规定，履行法律义务。与此同时，长沙县将完善建立企业质量安全管理体系与企业食品安全质量体系，无论是从业人员的健康管理制度还是食品生产过程中的安全管理制度，做到信息可查询、过程可控制、责任可追究；建立健全三项机制，启动分类分级监管、行政约谈、宣传培训机制；在食品经营单位中开展示范创建评比，继续推行“透明厨房”等阳光厨房建设，并以此次示范县创建与食品安全周为契机，大力开展食品安全宣传，打造食品安全城市品牌。