长沙近10家餐馆装“神器”油烟变水不再“冒黑烟”

　原标题：　长沙近10家餐馆　装“神器”油烟变水

　　可实现油烟分离，让餐馆不再“冒黑烟”

　　本报12月10日讯 在长沙，不少没有公共排烟管道的老旧商住两用小区，餐馆油烟不仅扰民，也影响城市空气质量，这是城管的一个难题。近日，长沙市芙蓉区定王台街道走马楼社区近10家餐馆统一装上了油烟净化系统，将餐馆排放的油烟进行分离，让这些餐馆不再“冒黑烟”，有效解决了烹饪油烟造成的污染。

　　以前住户不敢开窗

　　走马楼社区青石井巷，位于五一大道商圈，巷子两边商铺林立，其中有近10家餐馆。

　　“以前，每天他们一炒菜，浓烟夹着辣椒、花椒、油烟的味道一起往外涌，整条巷子都是烟，叫人受不了!我们住户都不敢开窗。”提起青石井巷油烟扰民问题，附近居民陈介文感触颇深，“现在终于好了，我们可以开窗透透气了”。

　　芙蓉区城管大队定王台中队副队长张建雄对青石井巷也印象很深，“以往，这里餐馆油烟扰民的投诉不断，我们多次联合有关部门整治，收效甚微。”

　　近10家餐馆换“装备”

　　“这些餐馆在这都开了很多年，让他们放弃开店难度很大，况且一个店子关系着一家好几口人的生计;可让他们继续做下去，居民投诉不断，对周边环境影响也很大。” 据介绍，从9月开始，走马楼社区工作人员开始上门做各餐馆店主的工作，让他们在厨房装上油烟净化系统。10月，这近10家餐馆全装上了油烟净化器。

　　芙蓉区环保局相关负责人介绍，该净化系统能将餐馆排放的油烟进行分离，并对排放的气体进行净化，净化率达80%左右。“净化后的气体相当于水蒸气排出，基本无害。分离的油脂统一由餐厨垃圾处理公司处理。”

　　“以前每天搞卫生，房顶、墙壁都是油污，店里营业环境也不好，炒菜时店里都是烟。”餐饮店主张京才说，“有了油烟净化系统，营业环境好多了，也不再担心会影响附近居民。”■记者 陈月红