李全胜副厅长深入厅机关食堂检查指导工作

民以食为先,食以安当先。为做好春夏季机关食堂食品安全工作,确保机关干部吃得放心,4月9日,李全胜副厅长带队对厅机关食堂食品卫生安全责任情况进行了检查。检查过程中,重点查看了食材采购、验收、清洗、消毒、保洁、加工制作各环节,并对食堂在食材清洗间、加工间等5个重点区域增加高清摄像头的落实情况进行检查。要求食堂要严格落实食品留样备查制度,厨师和服务员要认真签订食品安全承诺书,确保厅机关干部职工就餐健康卫生安全,切实保障好全体职工的饮食安全和质量。

从检查情况来看,机关食堂整体安全卫生状况良好。(张成、彭琳)