健康证不全或过期，小餐饮店比较普遍
星沙时报/星沙新闻网9月22日讯(见习记者 罗展 通讯员 任永胜)店子的特色美味可以留住客人，整洁舒适的环境更是能吸引不少回头客，但环境卫生若是不达标则可能令顾客望而止步。近期，围绕如何加强管理、做好全国文明城市创建工作，长沙县商务卫生和食品药品行政执法大队对辖区内的饭店、药店、宾馆等经营性公共场所开展拉网式检查和巡回式检查。
门店 调味品霉变 环境卫生不达标
9月18日上午，记者跟随执法人员来到板仓北路段，对沿线的餐饮门店进行检查。“你看你们厨房有多脏，地上都是油渍，有多久没搞卫生了?”在一家饭店，执法人员走进该店的厨房，只见墙壁上、地上到处都是油渍，墙顶的油珠还不时往下掉，桌面上的餐具、刀具等一顿乱放。检查中还发现部分调味品已经霉变，该店的环境卫生亟待改善。此外，该门店的5名员工均未办理健康证。执法人员当即下达卫生监督意见书，要求门店限期整改，并进行现场笔录，对当事人予以立案调查。
“餐饮场所文明卫生，既能给大家提供一个良好的就餐环境，也能给你们自己带来更多的客源。”检查中，执法人员对门店店主进行教育并耐心地逐条讲解文明测评的内容。
落实 开展执法“回头看” 督促门店整改到位
在附近的一家果汁饮料店，执法人员认真查看门店是否出售过期、变质的食品。检查中，执法人员发现门店内一名员工的健康证已过期，但还未及时进行办理，且门店不能提供食品采购台账。执法人员当场对门店下发《责令整改通知书》。
“从检查情况看，各门店持证经营的意识有所提高，不少餐饮店都添置了消毒设施，更加注重门店环境卫生。”执法人员说，但健康证情况做得不是很好，员工健康证不全或者过期的现象在一些小餐饮店比较普遍。
据了解，截至9月18日，该大队一周内共检查各类经营单位196家、立案5起，其中，餐饮案件3起，公共场所案件2起。“检查中发现的问题我们都一一进行了登记，现场下发卫生监督意见书限期整改，同时，大队将开展执法‘回头看’，确保督促落实到位。”执法人员介绍。
[编辑：王嫔]