芙蓉区600余位餐饮单位负责人接受食药监部门专题培训

来源: news.changsha.cn

  （芙蓉区召开餐饮行业创建国家食品安全城市工作推进会暨《食品安全法》培训班。）

（芙蓉区餐饮单位负责人共650人参加了会议。）

（培训结束后，区食药监局组织了食品安全法律法规知识考试。图片均由芙蓉区食药监局 提供）

　　 星辰在线8月29日讯(星辰全媒体记者 刘佳 通讯员 谢淑芳) 近日，芙蓉区召开餐饮行业创建国家食品安全城市工作推进会暨《食品安全法》培训班。长沙市食药监局及芙蓉区食药监局相关领导出席会议，全区餐饮单位负责人共650人参加了会议。

　　会上，芙蓉区食药监局负责人发表重要讲话，强调餐饮单位落实责任，切实承担食品安全第一责任人责任;依法经营，严格落实国家有关法律法规;加强学习，努力提高餐饮管理水平;强化管理，防范食品安全责任事故发生。他还就餐饮行业创建食品安全城市工作提出具体要求：从事餐饮服务应做到产品来源可追溯，人员管理要到位，加工操作要规范，信息公示要完善、明厨亮灶要落实、责任保险要推进。

　　随后，市食药监局餐饮科对新《食品安全法》与餐饮服务进行专题培训，旨在进一步增强餐饮单位知法守法意识和责任意识。培训结束后，芙蓉区食药监局组织了食品安全法律法规知识考试，对考试成绩合格的免费颁发《食品安全管理员资格证》，为其办理《食品经营许可证》奠定基础。