省畜牧水产局举办全省畜禽屠宰管理工作培训班

8月24日，全省畜禽屠宰管理培训班在长沙举办，局党组成员、总工程师邱伯根出席开班仪式并讲话。培训班邀请农业部屠宰技术中心处长张杰、青岛东方动物卫生法学研究咨询中心主任陈向武、省肉协葛汉根博士授课。各市州畜牧水产（农业）局（委）分管领导、市州和县市区屠宰监管机构负责人、省局机关和局属单位相关工作人员共190多人参加了培训。

张杰就当前屠宰行业发展形势、畜禽屠宰相关法律法规和标准进行了解读；陈向武对屠宰执法办案过程及需要注意的问题进行了讲解，并列举了多个案例进行分析；葛汉根对肉品品质检验的目的、依据、内容及相关国家标准进行了讲解。

本次培训是在前期征求各级屠宰管理单位意见的基础上，针对性地准备了培训内容，解答了基层屠宰管理人员的许多疑问，对进一步提高基层管理人员的监管和执法水平具有重要意义。