株洲人太能吃 入伏全城卖掉10万多只叫鸡

18.07.2016  21:10
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昨日,天元区一餐厅外张贴了吃伏鸡伏狗的广告(记者 谢慧 摄)

  株洲晚报7月18日讯 (记者 邓石华)株洲市民素有吃伏鸡、伏狗的习惯,以去除寒气。昨天起伏,虽然气温不高,却阻挡不了市民对伏鸡、伏狗的追捧。上午10点,城区最大的禽类批发市场 的伏鸡就卖断货了,平常只能卖出四五条土狗的摊位,昨天的销量也暴增至上百条。城区各个餐饮店也纷纷推出“伏鸡”“伏狗”宴。

   市场:鸡价平稳,狗肉涨价

  昨日上午,记者在天元区耀萱、祥云等多个农贸市场看到,家禽销售区挤满了前来购买伏鸡的市民。

  在祥云农贸市场,家禽批发老板罗先生介绍,一上午就卖出了80多只叫鸡。

  位于石峰区钢厂附近的禽类产品批发市场,是全市禽类批发的集散地,全市90%的家禽都是从这里批发出去的。一批发店老板郭国平告诉记者,平常门店一 天只能卖出三四百只叫鸡,但是昨天上午卖出了2000多只。“上午10点左右,批发市场的叫鸡就已经卖断货了。”他说,从凌晨开始,就有不少批发商前来采 购叫鸡,批发价为7.5元一斤,相较于平常,涨幅并不大。据估算,昨天40多家禽类批发商,共卖出10多万只叫鸡。

  除了伏鸡之外,伏狗的销售也十分火爆。城区较大的狗肉集散市场位于中南蔬菜市场旁。做了多年狗肉生意的朱老板介绍,平常一天只能卖出四五条土狗。然而,入伏之后,狗肉的销售火爆起来,他一上午就卖出100多条伏狗。

  记者了解到,市场平常的狗肉价格一般在十五、十六元左右一斤,但是昨天卖到十八、十九元一斤。

   饭店:伏鸡、伏狗成必点菜

  入伏当天,对于城区的餐馆酒店来说,生意也要格外火爆,记者昨日走访天元区多个餐馆发现,几乎各个餐馆都在门店显眼位置,打出“伏鸡、伏狗”的宣传标语,以招揽顾客。

  位于滨江广场的“李记海鲜”,昨天也推出了伏鸡、伏狗。工作人员介绍,昨天中午,各个包厢都客满了,伏鸡、伏狗成了必点菜,而昨天下午3点不到,晚上的16个包厢也被预订,大家都是冲着伏鸡、伏狗来的。

  在天伦西路天诚蛇馆,店主朱先生介绍,门店以口味菜为主,熟客特别多,每年入伏天都有不少顾客来吃伏鸡、伏狗。昨天中午,门店准备的2条土狗、10多只叫鸡被顾客一吃而空。

  “按照往年的情况,晚上过来吃饭的客人会更多。”他说,晚上准备了4条土狗,每条有30多斤重,还有40多只叫鸡,预计也会售空。

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