烤猪蹄技术培训的地方

05.11.2016  16:33

 

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烤猪蹄技术培训的地方

湘味轩美食培训联系人:邱星(经理)

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市场前景

烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础,使得整个烧烤市场长年繁荣。

民间有谚语,“猪蹄子,小熊掌,香鲜嫩,有营养”。无论是有病养病,还是无病补身,猪蹄子都是营养之王。但自古以来,汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖,吃法太平常,没有新鲜感。

现代人就餐除了要吃饱吃好;还要吃得有营养吃得时尚;吃得有特色,哪家餐饮店能一次性满足现代人这三大饮食需求,那就必定能做到门店高朋满座,生意四季火爆。

湘味轩优势

我中心传承了古高丽国的另类吃法:烤猪蹄。工艺别出心裁,猪蹄别有风味,美味又滋养,独家特调配方,精选几十种中草药调制。以特制酱料精心调配,不油腻,不上火,骨酥肉嫩,鲜香麻辣,十里飘香。把传统文化和时尚相结合,成为当今餐饮界独特的风景,令天下食客都蜂拥而至。

      针对目前烧烤市场格局,我中心认为仅仅让学员掌握技术,已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术同步,另一方面多组合一些热门的小吃技术跟烧烤组合,让学员在同行业竞争中更有竞争力。烤制工艺都精确加以量化和标准化,标准化操作包学包会,无需聘请大厨,独特工艺能做到分分钟出餐,极速出餐,为你带来一波又一波的财富。

    同时吸取了市场上各式烧烤的精华,在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等产品,使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益;另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫,积极与各个成功经营者学习经营、沟通思想,组织出了一整套开店创业的指导意见,使学

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