本地龙虾“蹦”上桌，个大味美惹人馋

　　星沙时报/星沙新闻网4月26日讯(记者 蒋志斌)4月以来，吃宵夜的人越来越多，作为夜宵摊上的经典美食——香喷喷、热辣辣的小龙虾，是不少市民的心头所爱。近日，记者从长沙县果园镇依天生态种养专业合作社获悉，本地龙虾已成熟上市，价格与往年基本持平，每斤30元左右。

　　当日上午，记者来到果园镇花果村，安装防逃网和围栏的稻田随处可见，四通八达的灌溉水渠内水质清澈见底。当走进依天生态种养专业合作社的龙虾养殖基地时，负责人涂旭正身穿下水裤，站在稻田内捕捞龙虾。当他小心提起捕捞网时，一只只活泼乱跳、青壮腹白的龙虾映入眼帘。

　　“果园镇生态环境良好，水质清澈，温度适宜，非常适合龙虾的生长。”涂旭介绍，这里养出的龙虾个大美味，很受市场欢迎。因此去年初次尝试“水稻+龙虾”的生态种养模式时，便大获成功。“龙虾供不应求，而且来钓龙虾的市民络绎不绝，车辆更是排起了长龙。”涂旭说，龙虾养殖不仅鼓了村民腰包，也带动了村庄的人气，助推了乡村旅游。

　　在涂旭带领下，目前花果村有上十户村民从事“水稻+龙虾”生态种养模式，面积超过800亩，俨然成为了花果村乃至果园镇的特色产业。

　　“为进一步提升影响力，果园镇将于4月29日-5月1日在浔龙河生态艺术小镇举办首届龙虾美食节。”涂旭说，活动邀请20多家长沙地区知名龙虾馆的大厨前来现场制作龙虾美食，口味多达上十种，绝对是一场龙虾美食盛宴，届时欢迎市民前往品尝。

　　“目前龙虾刚处于上市期，量还不大，高峰期要等半个月左右。”涂旭告诉记者，龙虾价格跟往年相比基本持平，无论是前往基地购买还是体验垂钓乐趣，都只需30元一斤。