长沙市开福区四措并举深入开展“百日利剑”食品安全专项整治

　　一是全面摸清底数，开展隐患排查。该区各街镇专干、社区协管员加大日常巡查力度，特别是排查各类地下“黑窝点”，坚持隐患排查月报制，及时掌握全区的食品安全动态情况。该区工商分局对全区3家冷库及25家食品经营市场相关情况进行摸排，建立信息台账，开展检查并签订食品安全责任书，督促指导冷库及食品经营市场分别与45户冷库承租单位、委托贮存单位，211家市场食品经营者签订食品安全保证协议。该区质监分局对全区14家肉制品生产企业、7家食品生产加工小作坊进行排查摸底、分类建档，积极开展隐患排查，取缔了毛爱民、郭兴胜等2家生产条件较差的小作坊。

　　二是深化综合治理，加强联合执法。全面开展冷冻肉品、禽畜产品、保健酒、含铝食品添加剂、学校食堂及校园周边等专项检查，保障全区食品安全。同时，该区食安办多次组织食药监、质监、工商、公安、农水及相关街道等单位积极开展联合行动，打击地下“黑作坊”。共取缔小作坊2户，查封冷库5个，现场查扣假冒伪劣鸭爪成品及原材料2277公斤，拆除扣押冷库主机4台、泵1台，扣押封口机5台，查封包装袋13.8万个。销毁无标示的原材料酱油2桶（约50公斤），查封鸭脖子150公斤。

　　三是狠抓检验检测，强化安全保障。结合全年食品安全检验检测工作方案，积极开展监督抽检。“百日利剑”行动期间，针对冷冻肉及肉制品、豆制品等重点产品共抽检109批次，其中畜禽产品19批次，保健酒10批次，馒头、花卷、粉丝、糕点等42批次。

　　四是开展集中宣传，提升安全意识。通过发放宣传单、出刊宣传栏、张贴公告及悬挂横幅等多种形式对专项整治的重点、举措、进展、成效等方面进行广泛宣传，在该区人民政府网站上建立专栏，对整治相关信息进行发布，并组织人员深入市场做巡回宣传，上门讲解法律法规，告知举报投诉方式和渠道，充分发挥群众监督的作用。在监督检查的过程中，重点食品生产经营使用单位责任人、从业人员的法律意识和食品安全意识，督促其加强自身食品安全管理。

　　通过全区近两个月的全面整治，有力地提高了各类食品生产经营者食品安全责任意识和自律意识，严厉地打击了违法行为，下阶段该区将进一步强化监管、严格执法，严厉打击违法违规行为，深化巩固专项整治成果，使该区食品安全工作上新台阶。（来源：长沙市开福区局）