周利平：让全城百姓吃上放心豆制品

　　星辰在线—长沙新闻网1月14日讯 (姚倩)

　　【委员名片】    周利平，长沙市豆制品协会会长，利利平有限责任公司董事长，政协长沙市第十一届委员会委员。

　　到菜市场“切几片豆腐”是很多长沙人的习惯，长沙人每天大约要吃掉80吨黄豆制作的各种豆制品，然而长沙的豆制品很多出自手工作坊，成为市民餐桌上的一道隐患。现在，这种状况正在得到改观，长沙市正逐步建立豆制品集中生产加工基地，将小作坊集中起来，规范行业行为。日前，岳麓区豆制品集中生产加工基地投资建设项目正式奠基，其他各区的豆制品集中生产加工基地也正在建设中。而这一切，与政协委员周利平的努力分不开。

　　2000年，周利平创建了利利平食品有限公司，她引进了大型豆制品生产设备，是我省首家生产经营各类豆制品的专业公司。利利平生产的豆制品从采购源头到产品检验层层把关，获得湖南省著名商标、长沙市重点“菜篮子”工程、生鲜豆制品唯一食品卫生A级单位等荣誉，周利平也被人们美誉为“豆腐西施”。

　　“作为一名政协委员，我不能满足于自己的公司做到了行业领先，我还肩负着推动行业发展和保障百姓食品安全的使命。”周利平经过多方奔走、实地调查，于2012年提交了《关于长沙市豆制品生产管理的现状和建议》的提案，建议规范长沙豆制品市场。

　　周利平的提案引起了政府的高度重视，2013年10月，市政府正式出台专项方案，要求各区县分别建设豆制品生产基地，将分散的小作坊集中起来，实现豆制品的集中生产、集中排污、集中管理、集中检测。目前，长沙市首家豆制品集中生产基地已经在宁乡县建成投产，望城区豆制品生产基地占地20亩，集中20多家豆制品作坊，今年3月建成投产后，每天可使用黄豆20吨，年销售值将达1.6亿元，其他各区县的豆制品集中生产基地也正在紧锣密鼓地建设当中。