知名蛋糕店玩猫腻短斤少两:8寸生日蛋糕只有6.5寸
(原标题：8寸生日蛋糕短斤少两只有6.5寸(图))
重庆晚报记者购买的蛋糕
每当生日，家人朋友多会买上蛋糕祝福，不过你知道蛋糕中的秘密吗?昨上午，家住渝中区较场口的谷先生致电重庆晚报24小时新闻热线966988反映：11日为妻子买了一个8寸蛋糕庆生，实际上只有6.6寸，他觉得商家有短斤少两嫌疑。
事情真相如何?这种现象普遍吗?昨日，重庆晚报记者进行了调查。
怀疑生日蛋糕短斤少两
谷先生告诉重庆晚报记者，11日下午，他在较场口附近一蛋糕店买了一个8寸蛋糕，准备为妻子庆生。
晚饭时一家人其乐融融，点蜡烛许愿时，妻子一句话将气氛拉入冰点：“蛋糕怎么比原来小了一些?”妻子坚持让他用尺子量一量。无奈之下他拿出尺子，蛋糕直径是22厘米，按照1寸等于3.3厘米换算，只有6.6寸。
“不测不知道，一测吓一跳，买的8寸蛋糕，一下子少了1.4寸，太缺斤少两了吧。”谷先生说，他安慰妻子，过生就别在意这些细节，开心就好。
各家蛋糕店标准不一致
8寸生日蛋糕为何只有6.6寸?昨日，重庆晚报记者先后来到较场口附近的5家蛋糕店，包含沁园、85度C、荷家、元祖和好利来，发现5家蛋糕店售卖生日蛋糕的标准都不一样。
重庆晚报记者首先来到渝中区和平路的一家沁园蛋糕店，工作人员称其蛋糕是以英寸来售卖。接着记者来到荷家店，工作人员也称该店是用英寸标识蛋糕大小。1英寸等于2.54厘米。换算下来，8英寸蛋糕直径有20.32厘米。
随后，重庆晚报记者又来到85度C店。工作人员称其蛋糕是按寸来售卖，也就是1寸等于3.33厘米。换算下来，8寸蛋糕直径是26.64厘米。
在好利来、元祖两家店，工作人员说，他们的生日蛋糕没有以寸或英寸来标识，都是用统一模板制作，每个蛋糕尺寸、重量都可能不一致。
8寸生日蛋糕少了1.5寸
昨日，重庆晚报记者在85度C渝中区日月光店，买了一款名为白色年华的蛋糕，8寸，圆形，158元。“蛋糕究竟是按寸卖，还是按英寸卖?”重庆晚报记者反复询问，85度C店工作人员明确表示：按寸售卖。
重庆晚报记者用卷尺测量，发现该蛋糕直径为21.5厘米，按照1寸等于3.33厘米换算，只有6.5寸，也就是说少了1.5寸。如果按1英寸等于2.54厘米换算，蛋糕就有8.46英寸。
昨日，重庆晚报记者咨询身边10多位朋友。对于蛋糕计量单位，都表示不清楚。“好像大家买蛋糕时都是习惯说好多寸，对于大小、重量都没过多注意。”
商家习惯将英寸说成寸“出现这种情况只有两种可能：要么是真的缩水，要么就是蛋糕店骗你，将英寸当寸售卖。”昨日，一名做蛋糕的业内人士这样解释。
该人士说，消费者口中的“寸”和商家口中的“寸”不一样。消费者以为1寸应该是3.33厘米，而有些商家会故意将英寸说成寸，也就是2.54厘米。“市民一般也不知道两者的区别，多数人知道了也不会去较这个真。”
“蛋糕是舶来品，用英寸来标识蛋糕早已成为行业习惯。”上述人士说，尽管大家都知道这样做不合规，但沿用时间太久，也就很难更改了。
权威说法
生日蛋糕应以千克标识
重庆晚报记者调查发现，将英寸说成寸只是商家卖蛋糕的小把戏。按相关规定，无论是寸还是英寸，都不能作为蛋糕标识。
市质监局计量处相关人士对重庆晚报记者说，按照《计量法》，法定长度计量单位一般为厘米、米等。根据2012年国家施行的《预包装食品标签通则》，固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升、升为计量单位进行标识。具体到生日蛋糕，也应该以克或千克标识。
“无论是日常宣传还是专项整治行动，我们都告诫商家要尊重法律法规。”该人士说，质检部门将对此事进行调查。
市工商和消委会人士均表示，如果将以英寸为单位的产品标注成寸售卖并故意隐瞒，损害了消费者知情权和公平交易权。市民可保存好相关证据，向质检或相关部门投诉。