省餐饮行业举办大型O2O实战训练营
06.11.2014 14:59
本文来源: 商务厅
10月29日下午，由长沙晚报社、阿里巴巴蚂蚁金服主办，湖南省餐饮行业协会、长沙晚报星恒传媒联合承办、壹早报协办的“阿里巴巴O2O实战训练营长沙餐饮界专场活动”开讲，吸引了省内300多家餐饮单位前来参加。如何拥抱O2O，传统餐饮如何转型？通过四堂课，到场的企业代表找到了自己的答案。
为了参加此次训练营，10月28日一大早，杨丽华就专程坐高铁从衡阳赶来。虽然做餐饮业已经快8年，也和一些团购网站接洽过合作事宜，却还没来得及正式和O2O接轨，获知此次训练营的消息后，她第一时间报了名。“O2O是大势所趋，也是未来餐饮业的发展方向。今天听课后，我会更多地做这方面的尝试和推广。”
阿里巴巴O2O实战训练营特邀讲师陈勇文介绍，O2O的核心可概括为三点：用户至上、体验为王、免费。“以前消费者到店内上网，需要找服务员问WiFi密码，而现在通过支付宝钱包直接连接WiFi，不但方便了消费者，还能通过支付宝内的客户信息进行大数据分析，针对不同的消费习惯、年龄特点有针对性地推送信息。”了。未来我们外出就餐也许不需要带上银行卡和现金，刷手机就能付账。阿里巴巴O2O事业部餐饮行业资深专家公孙策表示，支付宝开放平台为商家汇聚了多达3亿实名制的用户，借助服务窗平台，商户可将这些线上人流转化为自己的潜在用户。
O2O能给传统餐饮业带来怎样的变化？其效果究竟如何呢？提前一步发展O2O的绝味鸭脖给出了最有说服力的答案。今年3月，绝味鸭脖联合支付宝推出了“1分钱鸭脖”的活动，在18个城市的600多家门店推广，只要通过手机上的支付宝钱包在门店内支付一分钱，就可以领取一份优惠产品，推动客流量和营业额大幅增长。“O2O带来新的移动营销入口，通过线上宣传引流线下客户，同时积攒详细的会员资料，带来移动支付体验。对于传统餐饮业来说快速部署O2O，将更加了解新生代的消费习惯，从而实现精准营销。”
长沙火宫殿坡子街总店副店长周后长特意带了两名同事一起来听课。“老牌餐饮企业如何吸引年轻群体一直是我们思考的问题。此前，我们一直是通过网站和微信公众号进行推广，O2O涉及较少，这次的课程设置不但涉及行业情况、解决方案，还有具体的落地方案，非常实用。”
注：O2O模式（英语：Online to Offline），又称离线商务模式，是指线上营销线上购买或预订（预约）带动线下经营和线下消费。O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户，这就特别适合必须到店消费的商品和服务，比如餐饮、健身、看电影和演出、美容美发等。
来源:( 湖南省商务公众信息网 )
本文来源: 商务厅
06.11.2014 14:59
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