省食药监局发布预防野生毒蘑菇中毒消费提示

　　一、对消费者的提示

　　野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表现各异，病死率高，且没有特效疗法。预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区，消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。目前鉴别野生蘑菇没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法往往并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽快就医。

　　二、对食品生产经营者的提示

　　食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时，要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。一旦发生疑似野生毒蘑菇中毒事件，接收病人进行治疗的单位应当及时向当地食药监部门和卫生行政部门报告。（来源：省餐保化所、食监二处）