专注中国人口味 雪花啤酒成消费者最喜爱品牌
华润雪花啤酒娄底工厂。
天已入冬，一份火锅，配上一箱雪花纯生啤酒，天马公寓旁，刘健(化名)和朋友正聚餐吃夜宵。
刘健告诉记者，自己就在大学城附近上班，下班后跟朋友一起吃点夜宵喝点啤酒已经成为习惯，因为“喝了不上头”，自己已经成为雪花啤酒忠实的消费者。
事实上，跟刘健一样有着共同爱好的市民不在少数，记者进行市场走访时发现，夜宵摊上，雪花是消费者最喜爱的品牌之一，尤其是在学校周边。由大数据研究权威机构中国统计信息服务中心发布的《中国啤酒品牌口碑研究报告(2013)》(以下简称《报告》)中，雪花啤酒在口碑排行中名列前茅。
入口不苦涩，喝了不上头
刘健告诉记者，自己以前喝的都是其他品牌的啤酒，每次喝醉了回家头痛欲裂，第二天起床头还是晕的。
三年前的一天晚上，在大学城吃夜宵，服务员推荐了雪花啤酒，透明的玻璃瓶，啤酒本身的颜色直接呈现出来，质量好坏一眼能见，“金灿灿的，感觉有档次”,一下子就留下了很好的印象;开瓶后气泡适中，一股麦香味扑面而来，入口清爽不苦口，朋友们都说口感不错，所以当晚又喝醉了，但是却没有头疼的感觉，睡一觉起来就完全没有头晕的感觉了，“完全不上头”，从此以后，自己和身边的朋友便成为了雪花啤酒的忠实粉丝。
记者走访发现，雪花啤酒是夜宵场所最受欢迎的品牌之一，尤其是在大学城、涉外经济学院、商学院等年轻群体集中的地方。
刘健所说的“好口感、不上头”其实是雪花啤酒的一项技术革新，雪花啤酒合理地优化了醇酯比，解决了上头的问题。同时，为了适应中国消费者的饮用习惯，雪花啤酒经过大量的消费者调研后，将麦芽汁调整到更适合中国人饮用的浓度，推出更适口的清爽型啤酒，从而解决了啤酒入口苦涩的问题。较低的苦味使其更适合国人在吃饭时饮用。
雪花成消费者
最喜爱品牌之一
记者走访的结果也得到了权威部门的数据支撑，雪花成消费者最喜爱的品牌之一。
日前，大数据研究权威机构中国统计信息服务中心(CSISC)发布我国啤酒行业首份基于互联网全量信息的大数据研究报告——《中国啤酒品牌口碑研究报告(2013)》，18个市场表现比较活跃的啤酒品牌接受了民意好口碑的公平监测和比较研究。综合品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度、产品好评度和品牌健康度6项口碑指标，最终，雪花啤酒排名第二，成为消费者最喜爱的品牌之一。
家住月湖的丁先生表示，好的口感是自己选择雪花啤酒的重要因素，同时，雪花啤酒的外包装让我一看就有一种亲近感，“中国元素”贴近中国文化，贴近年轻消费者，勇闯天涯的图案让人有种血脉偾张的感觉，另外，自己还是摄影的发烧友，很喜欢雪花组织的古建筑摄影大赛，他表示，一个始终以消费者的体验为出发点，尊重本土文化的企业一定能获得市场的认可。
湖南三酒厂
造湖南人自己的啤酒
华润雪花啤酒湖南营销中心相关负责人表示，雪花啤酒目前在湖南省内已有三个工厂，雪花啤酒就是湖南人自己的啤酒，是湖南人自己的品牌。
在雪花啤酒落户娄底之前，就只有岳阳华容县一家工厂，2012年，雪花啤酒在湖南省的销量约为11.4万千升，占湖南啤酒市场13%的份额。为更好发展湖南市场，2010年到2011年，雪花啤酒落户娄底经济技术开发区并开始破土动工;到2012年，华润雪花啤酒(娄底)有限公司终于竣工并正式投料。站在这个总占地面积240亩、投资额3.9亿元、年产能20万千升的啤酒生产基地上，让人不禁感受到雪花啤酒的野心勃勃。这也让雪花啤酒(娄底)有限公司一跃成为了湘中地区最大的啤酒生产基地。而正在建设中的湘西酒厂，据称将建成具有湘西特色的啤酒花园，达到环境和工业的完美结合。
行业人士笑言，雪花品牌在十多年的时间里一路“快跑”，以惊人的年增长率赶超了众多“前辈”，国际巨腕也被她甩在身后。而雪花啤酒娄底有限公司的成立正好印证了华润雪花啤酒在中西部市场永不停歇“快跑”的脚步，也标志着华润雪花啤酒(中国)有限公司进一步完善了全国战略布局，也是消费者对雪花品牌广泛认可基础上的必然结果。■记者 肖祖华 实习生 戴瑾昕