湘潭近期民生商品价格趋稳 猪肉价上涨6毛
原标题： 掂一掂2015年湘潭人的“菜篮子” 近期民生商品价格趋稳
市民在超市选购蔬菜 (罗韬 摄)
湘潭在线2月2日讯(湘潭日报记者 曾佰龙 通讯员 李昶)自“菜篮子”工程实施以来，湘潭“菜篮子”产品产量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善，老百姓的餐桌上更是“五颜六色”，“菜篮子”建设总体保持了平稳较快发展的良好势头。
市价格监测中心监测数据显示：较上年，2015年湘潭“菜篮子”工程食品价格有涨有跌，其中，市价格监测中心2015年重点调研的商品生猪，价格波动较大，受其影响，猪肉价格也出现较大波动，其年均价为14.09元，同比上涨0.60元，涨幅为4.45%。
蔬菜价格波动区间不大
据了解，2015年市价格监测中心监测的蔬菜品种价格较为平稳，除年初和年尾的价格有所上涨外，其余时间的价格较上年均有所下降，分析称主要是由于本地春季、冬季持续低温阴雨，天气恶劣造成交通运输不畅以及年头和年尾的节庆日集中消费，其年均价为每斤2.68元，同比上涨5.72%。
其中监测品种大白菜、黄瓜、茄子、青椒、白萝卜，同比涨幅分别为8%、1.03%、24.22%、11.01%、6.61%。而西红柿、南瓜的同比降幅分别为0.76%、16.13%。2015年蔬菜价格从1月开始上涨，至2月达到今年峰值，开春后，气温回升，价格开始下降。夏季，蔬菜瓜果批量上市，供应量充足，7月价格最低，至国庆节时期价格缓慢上涨。11月进入冬季，价格走高。蔬菜价格的波动受季节性变化影响最大。
记者从2015年全年蔬菜价格走势图上获悉，全年蔬菜价格最低约为每斤2.2元，最高约为每斤3.2元，价格在1元内波动，保持了相对平稳的态势。
猪肉价格现“牛市”
2015年3月，持续低迷的生猪市场开始活跃，价格止跌回升，受其影响，猪肉价格几乎同时上涨，涨势迅猛，至9月份达到今年峰值，而后由于高位回落调整，价格下降至年底，但降幅不大，2015年猪肉价格整体较上年呈上涨趋势，年均价为每斤14.09元，同比上涨4.45%。
从2015年全年猪肉价格走势可以看出，在7月之前都很稳定，猪肉价格维持在每斤12元至13元间，从7月下旬开始，一路飙升，在9月中下旬达到最高值，涨到每斤16.5元，这之后，猪肉价格开始缓慢回落。
根据业内人士分析，2015年猪肉价格波动是周期性的，经过2014年持续低迷的价格之后，生猪养殖户普遍亏损，信心下降，一些中小规模和散户因无力经营而退出了养殖，还有部分养殖户缩小了规模，生猪产能大幅减少，市场供应减少，因此造成了2015年猪肉价格的上涨。上涨的猪肉价格，反过来又刺激了养殖户，通过积极补栏，生猪产能又开始进入一个新的平衡期。
为什么这个高峰会出现在9月以后呢?猪肉价格上涨以后为何没有迅速回落?市价格监测中心的工作人员分析，由于冬季到来，气温下降，加上春节临近，人们对猪肉的需求量有所增加，因此，2015年后期的猪肉价格尽管比最高峰值有所回落，但其价格仍然呈现盘整拉升的态势。
水禽产品价格一路“熊市”
猪肉价格一路领跑，呈现“牛市”，而水产品、禽蛋类产品在2015年却注定难以走出“熊市”。
据市价格监测中心监测，2015年水产品价格下降。以监测品种草鱼为例，上半年，草鱼市场价格整体持续高稳，但进入下半年后，草鱼的价格同比则有所下滑。目前市场活草鱼每公斤价格在13元左右，同比下降15%。分析称下降的原因主要有四点：一是草鱼养殖技术日渐成熟，产量高，导致供给大于需求，草鱼价格同比回落;二是前两年草鱼价格持续高位运行，利益趋使养殖户转养草鱼增多，导致价格同比回落;三是草鱼产量增幅大于市场需求的增幅;四是草鱼养殖成本降低。今年均价为每斤7.15元，同比下降6.9%。
2015年，鸡蛋年均价为每斤5.63元，同比下降0.71%，价格基本稳定。具体来说，鸡蛋价格从1月开始下降至4月，进入夏季后，由于气温逐渐升高，鸡蛋不易储存，价格开始攀升。尽管下半年鸡蛋价格上涨，其最高值也未达到年初时期(正值春节)价格。
近期民生商品价格趋稳
近段时期以来，我市天气连续阴雨低温，2月1日，我市迎来一次大范围降雪，受气候突变影响，加之春节临近和消费拉动惯性，居民生活主要食品价格稳定的不确定因素有所增加。为贯彻落实全省发改工作会议精神，及时掌握市场价格变动情况，加强异常时期价格监测预警，市价格监测中心及时启动应急预警，组织人员加强市场调查巡视力度，第一时间反映价格异常、突发波动和市场苗头性、倾向性问题。
气温快速下降，对蔬菜瓜果的供应带来不利影响，据该中心近期监测的数据显示，我市民生商品价格确有一定幅度地上涨。1月21日，监测的蔬菜品种大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜的市场零售价格分别为每斤4.00元、5.00元、5.50元、5.00元、3.00元、1.50元、2.00元，环比分别上涨14.29%、11.11%、10%、11.11%、16.67%、25%、持平。监测的水果品种苹果、香蕉、西瓜的市场零售价格分别为每斤7.50元、2.50元、4.00元，环比分别上涨15.38%、持平、下跌11.11%。1月22日，价格上涨的品种是黄瓜、青椒，而白萝卜的价格反而有所下降，其他品种价格均保持不变。白萝卜的市场零售价格下降，我市各大超市均在特价供应，最低价格为每斤0.79元。
近日，为确保春节期间民生商品供应有序，市商务局、市发改委、市工商局、市药监局等部门对春节期间的市场供应部署情况进行了检查。目前，我市春节期间市场供应商品品种丰富，汽油及粮、油、肉、蔬菜等生活必需品质优量足，价格基本稳定，可以满足市民的消费需求。