节后长沙服务业"跟不上" 跑五家粉店才吃上一碗粉

　　星辰在线2月16日讯(长沙晚报记者 陈暄)昨日是春节假期后的第二个工作日，上班族的工作都已步入正轨，但由于众多进城务工人员返乡过年尚未归来，很多餐馆、洗车行、甚至卖菜点都还没有开门营业。节后这几天，长沙的服务业没跟上来，生活中的不便还真是不少。

　 　餐饮

　　关门的店太多，开门的店真火

　　“一大早跑了5家粉店才吃上一碗粉，还差点迟了到，真不容易!”昨日是大年初八，是往年很多店铺恢复正常营业的日子，好久没吃到长沙粉的市民何先生特意开着车早早出发去单位，却发现单位附近常去的几家粉店都没有开门。贴在店门口的告示显示，其中两家粉店要到正月初十才营业，还有两家粉店要正月十二才营业。何先生好不容易找到第五家粉店，却被告知只有肉丝码。“店老板说这几天人手不够，客人又太多，实在忙不赢，就只准备了肉丝码，我还是排了半天队才吃上的。”何先生说。

　　生意爆好的不只是提前开门的粉店，还有餐馆。正月初六，万博汇小区里的一家私房菜馆就开门营业了，这几天爆好的生意让店老板乐得合不上嘴。“附近的饭店很多都还没有开业，大家都往我们店里来，5间包厢早早就订出去了，卡座也是一桌接一桌地翻牌。”店老板说。

　　购物

　　部分菜摊还关着，超市排长队

　　出去吃不方便，自己在家做饭也不那么容易。昨日，家住雨花亭的程女士去附近的砂子塘生鲜市场买菜，却发现做豆腐的、卖牛肉的摊点都还没开业，连卖鲜米粉的摊点也没粉卖了，只有少量的馄饨皮、饺子皮和年糕出售。

　　为了买牛肉，程女士又特意去了附近的一家大型超市，却发现收银台前排起了长长的队伍，从进超市到出超市，差不多花了40分钟。“可能是菜场很多摊点都关了，大家都往超市跑才会这样吧。而且超市里也没有米粉卖，估计是米粉厂还没开工吧。”程女士很是无奈。

　 　家政

　　务工人员没回城，带崽保洁自己来

　　家政服务人员，也以外来务工者居多。记者昨日走访发现，由于部分家政工返乡过年还没回来，长沙家政市场工人短缺，保姆更是难找。

　　“保姆回老家还没回来，我们只好让老人先帮着照看孩子。”家住清水塘的孙女士对记者说，她去年7月找了个保姆，2月3日，保姆就回老家过年。走时说好正月初七就回来，后来打电话说得到正月十六才能回来，加钱也不愿意早来。

　　“保洁人员许多还没回来，这几天人手确实很紧张。”万博汇小区物业负责人介绍，春节期间大多数的保洁人员都放假回家了，留守的工作人员一人要负责两个单元、100余户住户的垃圾清扫工作，连轴转也忙不过来，公司管理人员上班后也加入到了保洁的队伍中。

　 　分析

　　年俗和就业观念的变化是主因

　　记者在采访中了解到，节后服务业跟不上的情况与我国过年民俗有关。按传统习俗，过了正月十五才算过完年。一些回老家过年的务工人员，不愿意在异乡过年，通常会选择正月十五以后才进城找工作。

　　另外，新生代外出务工人员的就业观念也正在发生变化。近年来农村各类经济得到发展，很多农民已经能够实现在家门口就业，进城务工的愿望减弱。此外，春节期间“三倍薪酬”对他们的吸引力并不大，他们更钟情于可以学到一技之长的就业岗位。

　　业内人士还分析，相比其他行业，服务业的社会保障体系相对不健全，一些个体私营企业主往往不愿意给员工办理劳动保险，很难给务工人员提供稳定的就业环境，这也是节后短时间内服务业不太稳定的因素。