【乐购】腊么美味 正宗湘西农家腊味让你爱不完
星沙时报/星沙新闻网1月23日讯(记者 欧宗林)年关至,腊肉香。每到春节,腊肉、香肠等腌腊制品,都是百姓餐桌上必不可少的美味佳肴。腊味对人们来说,不仅是舌尖上的美味,更是许多人心头对年味的记忆。但是,嫌麻烦不想出街采购食材、怕被烟呛到流泪不想熏腊味该怎么办?没关系!星沙时报来帮你,本期乐购给大家推荐来自湘西农家的腊肉、腊肠以及猪血丸子,你无需自己动手熏制就能享用美味,且好吃得让你根本停不下来。
自制猪血丸子
团购价:19.9元/450g(4-5个装)
猪血丸子又称猪血粑粑,是湖南邵阳和怀化地区的传统名点。猪血丸子以猪血、豆腐、猪肉为主材料,加以五香、花椒、辣椒粉等制成圆饼烘干,香辣可口。
而此次给大家推荐的湘西农家自制猪血丸子,采用上等五花肉、新鲜猪血以及深山泉水酿制的石磨豆腐制作而成,自然阴干2~3天,再放入烤箱用文火烘烤3天左右,口感更香滑,嚼起来也是韧性十足。
烟熏土猪腊肉
团购价:98元/1000g
春节期间,不管走到哪家做客,餐桌上少不了的一道菜就是腊肉。
此次给大家带来的腊肉是选用湘西农家家养土猪肉熏制而成,熏制方法也是传承古法,选择茶树、笋衣、稻谷壳等上品香物暗火烟熏。熏制出来的腊肉兼具“香美鲜”,色泽饱满,肉质鲜嫩顺滑,香甜可口,入口回味无穷。过年时如果能来一碗“冬笋炒腊肉”,那美味简直不敢相信。
纯手工腊肠
团购价:59元/500g
餐桌的必备腊味,除了腊肉之外,美味的腊肠也是不可或缺的。
湘西纯手工腊肠,坚持传统手工工艺,将家养土猪肉洗净切丁,加入五香、八角、花椒、香叶等十余种香料调制,手工灌入肠衣之中,置于阳光下风干制成。特别要告诉大家的是,此批腊肠没有添加淀粉,贮存时间久。烹制后,香味都会包含在肠衣中,不会散失,等到你一口咬下去,就会香气满嘴,回味绵长,而且越嚼越香。
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需要提醒的是,此次活动满100元将免费送货上门,不足100元将额外加收10元配送费。
[编辑:彭溢]