湘潭市农产品质量安全检测管理站加大农产品质量安全监测力度 确保农产品质量安全

为确保湘潭市农产品质量安全，让市民吃上放心农产品，最近，湘潭市农产品质量安全检测管理站针对干制初级农产品开展了两次风险监测。两次风险监测主要针对步步高、心连心、雨湖区瑞丰物流、雨湖区朝阳农贸等7家大型连锁超市和农贸市场的干制农产品，监测项目为二氧化硫、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐残留量（以二氧化硫残留量计），共抽检样品150批次，其中，抽检木耳、核桃、桂圆、香菇、红枣、银耳各20批次，干红椒10批次，合格率均为100%；抽检黄花菜20批次，其中1批次黄花菜二氧化硫残留量超标，合格率为95%。二氧化硫、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，作为食品添加剂能起漂白、保鲜食品的作用，可使食品表面颜色更加晶莹剔透、有光泽，但必须严格按照国家有关范围和标准使用，否则，会影响人身体健康。湘潭市农产品质量安全检测管理站提醒消费者在选购时应多留心眼，不要购买特别亮丽、特别有光泽，且闻起来有刺鼻味道的农产品，它极有可能二氧化硫的残留量超标。