湖南省农业厅办公室关于印发《保靖黄金茶茶园建设技术规程》等农业技术规程的通知 湘农业办质〔2013〕181号

各市州农业局、厅机关相关处室、厅直相关单位：

为加快推进农业标准化，根据《农产品质量安全法》和《湖南省农业技术规程制定与发布管理规范》规定，我厅制定了《保靖黄金茶茶园建设技术规程》（HNZ041－2013）、《保靖黄金茶茶园管理技术规程》（HNZ042－2013）、《保靖黄金茶茶树（1号、2号）种苗繁殖技术规程》（HNZ043－2013）、《保靖黄金茶1号种性规范》（HNZ044－2013）、《杂交辣椒种子繁育技术规程》（HNZ045－2013）、《早熟菜藕栽培技术规程》（HNZ046－2013）、《蜜本南瓜栽培技术规程》（HNZ0047－2013）、《朝鲜蓟栽培技术规程》（HNZ048－2013）、《浏阳金柑生产技术规程》（HNZ049－2013）、《棉花核不育系制种操作规程》（HNZ050－2013）、《棉花专用缓释肥使用技术规程》（HNZ051－2013）11个湖南省农业技术规程，现印发给你们，请遵照执行。

湖南省农业厅办公室

2013年12月18日

湖南省农业技术规程

HNZ041-2013

保靖黄金茶茶园建设技术规程

The Construction of Tea Garden Technical

Regulations for Baojing Huangjin Tea

湖南省农业厅制定

发布日期：2013年12月18日

保靖黄金茶茶园建设技术规程

为了规范保靖黄金茶的茶园建设，制定本规程。

1  园地选择

1.1  地形

海拔高度不超过1000米，平地或坡度≤25°的缓坡地及坡地适宜开垦茶园。缓坡的低洼地、陡坡至缓坡的转折地和山垄末端易积水，不宜选用。

1.2  土壤

1.2.1  土壤为红、黄壤或板页岩发育而成的褐棕色土壤，pH4.5～6.5之间。

1.2.2  土层厚度≥100厘米，不积水，地下水位高度在100厘米以下。

1.3.3  土壤肥力高，有机质含量丰富。新开垦的结构差、肥力低的荒地，宜先种植绿肥（茶肥1号、黄豆、毛叶苕子等），以改良土壤。

1.3  环境

1.3.1  园地附近有较丰富的森林等植被覆盖，地域年降水量1200毫米以上，有效积温4500℃左右，年日照时数1200小时左右。

1.3.2  空气、水分和土壤应符合绿色食品产地环境条件（NY/T 391）的要求，水土保持良好，生物多样性指数高，具有较强的可持续生产能力。

1.3.3  园地选点应远离工矿区和公路铁路干线，与常规农业生产区域之间有明显的边界和隔离带，隔离带以自然植被等天然屏障为宜，以保证茶园不受污染。

2  茶园规划与设施

2.1  茶园规划

2.1.1  茶园分区

按NY/T 2172的规定执行。一般可根据茶场内生产规模、经营管理方式，科学规划好总场与分场、办公区与生活区、生产区与厂房区、商业区与文化区。

2.1.2  建园方式

10°以内的园地：修筑坡地茶园，其中5°以下的平缓地以直行式建园为主；5～10°的缓坡地以等高条植式建园为主，茶行间保持平行，避免出现断行和闭合行。

10°～25°的坡地：修筑梯田。

2.2  茶园设施

2.2.1  道路

根据基地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。1000亩以上设立主道，宽7～9米；1000亩以下只设支道，宽6～7米；茶园内设步行道，把茶园分割成若干作业区，一般以10亩左右为宜，茶行长40～60米；梯级茶园一般8～10行设一条步行道，宽2米，横向步行道按水平开设，纵向步行道根据山形设置，可建成直道、Ⅰ字道、Ｓ道。主道、支道、步行道相互连接贯通，以方便运输。在茶园地头和中间设地头道，宽1.5～2.0米，间距30～40米。

2.2.2  水利

茶园四周置隔离沟，深80～100厘米，宽50～100厘米，以防止树根、杂草等侵入茶园；园内每相距40～50米置横水沟（坡地沿等高线设置），深60～70厘米，宽50～60厘米；道旁置纵水沟相连，一般沟深20～30厘米，宽40～50厘米，纵水沟与隔离沟、横水沟相通，隔离沟连接园外水渠、山塘。纵水沟每距20～40米置沉沙凼和消力池；每25～30亩茶园应置一个容量为5～10立方米的蓄水池，并与园内水沟相连。

地下水高的茶园，应设置明沟或暗沟，明沟沟深超过1米，暗沟设于1米以下的土层，以砖石砌成，铺上卵石等。

3  园地开垦

3.1  平地及缓坡茶园（10°以内）

3.1.1  初垦

5°以下的平地茶园按直行式开垦；5°～10°的缓坡茶园沿等高线横向开垦，以使坡面相对一致，不规则坡面按“大弯随势，小弯取直”的原则开垦。

初垦时间一般在每年的6～8月份或12月～次年2月份进行，深度60厘米，以利用自然条件杀死土壤中虫卵。

耕翻时将杂草翻入土中，同时清除草根、竹根、树兜、石块等杂物，力求清除干净，以免再生；发现白蚁巢穴，应采用物理或化学方法将白蚁灭杀干净，灭蚁农药应符合NY/T 393的规定；局部凹凸地形整平，回填表土。

3.1.2  复垦

在茶树种植前进行，深度30厘米左右，并进一步清除土中杂物（草根、乱石等），适当破碎土块，平整地面。

3.2  陡坡茶园（10°～25°）

陡坡茶园应修筑梯田。

3.2.1  筑梯要求

梯层等高，环山水平；大弯随势，小弯取直；心土筑埂，表土回沟；外高内低，外埂内沟；梯梯接路，沟沟相通。

3.2.2  筑梯方法

3.2.2.1  坡度测定

以采用照准丝测定器（制作方法见附件1）为例，首先将标杆上标记位置调节到和照准丝测定器高度一致，一人持标杆站在坡上，一人持测坡器站坡下方，向上瞄视，慢慢转动测坡板，当测坡板上的两照准丝与标杆上的标记点重合时，其重锤线偏转的角度即为测定的坡度。

3.2.2.2  等高线测定

一般可从山坡上部开始，参考图1。地形不完整，局部地形复杂，或者上下坡有明显不同的坡度，测定第一条线则以此为界限开始，分别向上向下测线。以“U”形连通管水平仪（制作方法见附件1）为例，一人持“U”形连通管的一端固定于一点，另一人携另一端顺坡横向前进，达到5～10米距离时，将条板向坡上或坡下移动，直至和起点玻管内水位读数相同为两点等高。将各等高点联接，即成一条等高线。

图1 等高线测定示意图

3.2.2.3  选定梯距

测出两条梯线间的最大坡度。参见附件修筑水平梯田茶园设计数据参考表，选定达到这个梯宽的梯线距离，作为测定第二条等高线的起点。如果最大坡度不在两条梯线两端，也可以根据最大坡度要求，选定一端较小坡度的斜距，作为起点。

3.2.2.4  构筑梯田

一般20°以上的陡坡茶园修筑窄梯，梯面宽度不小于1.7米；20°以下则修筑宽梯，梯面至少种茶2行以上。梯壁高度范围为1～1.8米，梯壁斜度以60°左右为宜，如用石块筑梯，梯高可适当增加，梯壁斜度控制在80°以内。

构筑梯田包括修筑梯壁和建设梯面两个内容，参见图2。

3.2.2.4.1  修筑梯壁

梯壁一般采用石块梯壁和泥土梯壁两种。

——石块梯壁。挖好梯壁基坑，直至心土层，并加以夯实。将大石块砌于底部作垫石，每层铺放的石块注意水平。小石块填入空隙处及紧靠石坎内侧。梯壁斜度80°左右。

——泥土梯壁。先剔削沿等高线1米左右坡面上的表土，堆放备用。再沿等高线剔平一条宽度50厘米左右，略呈反坡形的梯基。再从梯基线下方挖取心土加填至梯基上夯筑梯壁。

3.2.2.4.1  建设梯面

先将梯面修成2~3度的反坡，对松土层深度不足的地段进行深翻以保证梯面平整后松土层有60厘米以上。再按茶行规格开种植沟，将表土填入沟中调整梯层肥力。在梯层内侧开挖蓄水沟，土坎梯层则将取出的心土在梯沿筑梯埂，石坎梯层则用于调整梯面。

3.2.3  初垦

茶园初垦结合筑梯进行，梯面内侧挖方取土后，需保证可继续深挖的土层不浅于60厘米，土层较浅时应加培客土以增厚土层。

图2 梯田构筑示意图

4  施底肥

4.1  开沟撩壕

按茶园种植规格开沟撩壕，壕沟要求间距1.5米左右，深度为60～100厘米，宽度为60 厘米。撩壕时先将表层土沿壕沟一侧堆积，再将沟底土翻至另一侧沟面。

4.2  施肥

4.2.1  施肥种类和数量

底肥应为农家有机肥（厩肥、绿肥等）、菜籽饼或茶树专用肥等。肥料应符合NY/T 394的要求。

施入数量：农家有机肥5吨/亩、菜籽饼166公斤/亩，茶树专用复合肥50公斤/亩。

4.2.2  施肥方法

边开沟边施肥，将肥料与土壤拌匀，再覆土至与地面平齐，待自然沉降10厘米左右后即可进行种植。

5  种植

5.1  种植规格和茶苗用量

可选择双行双株或单行双株种植模式，种植规格与茶苗用量见表1。

表1  茶苗种植规格及用量

5.2   茶苗移栽

5.2.1  苗木质量

移栽苗木质量应符合GB11767的要求，以选用Ⅰ级苗木为佳。

表2  苗木质量指标

级别

苗龄

苗高（cm）

苗粗（mm）