肖智雄 把“黄花菜”变成“黄金菜”

“这种黄花菜错开了生产旺季，减轻了劳动强度，增加了种植收入。”他指着黄花菜博物馆里一株黄花菜样品对记者说。

说起黄花菜，他如数家珍，黄花菜在祁东种植历史悠久，是祁东中西区农民奔小康的“黄金菜”、“小康菜”；他将自己定位为一个新型菜农，要让黄花菜变成90后农民创业的一个范本，吸引更多的青年农民回乡种植黄花菜，并以此开始自己的创业历程。

这个青年人就是肖智雄，今年24岁，中共党员，2013年毕业于湖南商学院工商管理专业，2015年进修于北京大学中小企业高级研修班。现为湖南新发食品有限公司工人，祁东县黄土铺镇雄源小康种植农民专业合作社法人代表。

一边读书，一边准备创业

肖智雄生长在一个黄花菜加工企业主家庭，其父亲常年从事黄花菜生产销售加工，是黄土铺镇有名的黄花菜加工销售大户。自小耳濡目染，肖智雄立志像父亲一样，也要做个对黄花菜产业发展有贡献的人。

2010年6月，因市场上个别不良商贩贩卖的产品出现质量问题，使祁东黄花菜和红薯粉条遭遇了一场较大的市场冲击，正在长沙读书的肖智雄，专程跑回来，对全县部分大、中型黄花菜、薯粉生产加工企业进行了调研，对自己厂里的产品全部进行了质量复查，才放心地回到学校。

那次事件之后，肖智雄花费大量业余时间自学，拜访黄花菜和薯粉生产加工大户，调研村民黄花菜加工情况，特别提醒村民，切勿过量加入药粉脱水杀青黄花菜，以免影响黄花菜质量和黄花菜产业未来的发展。

刻苦钻研，创新成果累累

作为一个普通员工，肖智雄的许多建议得到父亲的认可，并付诸实施。他对此感到很欣慰。

他建议建一个黄花菜博物馆，公司立即投入200多万元，建成全国首家黄花菜博物馆。他带领的科研团队，成功研制出了一套集黄花菜杀青、脱水、烘烤、包装于一体的全自动化设备，并获得了国家实用性发明专利。

肖智雄还研制出一种“新发中秋花”的黄花菜新品种，其采摘期延迟60天左右，避过每年高温酷暑期，分解了劳动强度。他还成功研发出笋干、豆角干、苦瓜干、黄瓜干等一系列市场空白的天然有机蔬菜干制品。

近年来，在他的努力下，公司生产加工的“新发牌”黄花菜、“鑫发牌”粉条系列产品，在第二十一届中国食品博览会上均获得金奖；“鑫发牌”商标被评为“湖南省著名商标”，公司通过了国际HACCP认证、ISO9001管理体系认证，企业获得出口食品生产认证，生产的产品可以直接供应国际市场。

搭建平台，帮助农民增收

发展电商及通过网络平台销售产品是当下的热门主题词。作为一名知识型创新创业的90后，近年来，肖智雄抢抓机遇，和他的团队紧锣密鼓地注册、开设了自己的网站、网店及微信公众号，搭建了自己产品的网格销售平台。

2014年9月，他组织创办了祁东县雄源小康种植农业专业合作社，任法人代表。去年，合作社种植及收购新鲜黄花菜1000余吨，直接安置就业1000多人次，带动3000多人次就业。

回想起当年自己大学毕业后，回绝中国移动、中石化以及银行等企业伸出的橄榄枝，毅然决然回到农村继续发展黄花菜事业，为家乡42万名黄花菜农奉献，让他们就业增收，肖智雄感到无怨无悔。

在全国首家黄花菜博物馆内，肖智雄（右）向记者介绍祁东县黄花菜产业发展形势。