“石门禅茶”湖南地方标准过审

11月12日，湖南省地方标准《禅茶》审查会在省会长沙召开，预示了湖南省地方标准《禅茶》系列标准将正式出台。

审查会由湖南省质量技术监督局组织全省宗教界、茶叶界和文化界的相关专家、学者共同审查。该标准首次明确了“禅茶”与“茶禅”的定义，并提出了“茶禅行者”、“茶禅侍者”、“禅茶饮者”的概念；规定了禅茶的产品质量、栽培技术、加工技术、禅茶馆、禅茶具、茶禅（禅茶道）方面的技术要求。专家组一致同意《禅茶》标准通过审查，认为各项技术指标先进、合理，可操作性强，符合国家相关法律法规和强制性标准的要求。建议标准起草单位根据专家组的意见和建议，进一步修改和完善，形成报批稿，尽快上报、批准发布。

石门县作为闻名海内外的中国禅茶之乡、全国重点产茶县和十大生态茶叶示范县。近年来，在禅茶文化引领下，“夹山禅茶、碧岩禅茶、牛牴禅茶、石门银峰禅茶”等各类禅茶产品开发如火如荼，石门茶叶产业一路高歌。禅茶文化正被全社会追捧，文化产业的背后正衍生茶艺、茶具、茶餐饮、茶修禅修等商机无限的禅茶产业，但是目前禅茶行业质量不一、鱼龙混杂，亟待行业标准来规范。在此背景下，处于禅茶宗祖地位的石门，义不容辞的担负起这一重任，由湖南省技术监督局、湖南省禅茶文化研究会、湖南省茶叶研究所、湖南农业大学和石门县人民政府共同起草标准文本，负责标准的研究、编制工作。

这一系列标准的制定和实施，对挖掘禅文化的积极因素，弘扬中华优秀传统文化，进一步规范禅茶的管理，提升产品质量，促进茶产业健康可持续发展具有重要的现实意义。