石门县巴马香猪“香”满山
来到石门县三圣乡山羊冲村。听支部书记说，这里有个巴马香猪养殖的好项目，老板还是个80后年轻小伙，以前当警察，现在警察也不当了，一心一意在家养香猪，为村里的产业发展做出了贡献。记者一听，眼前一亮，立马前往探个究竟。
在蜿蜒的村道上前行，来到山羊冲村4组。在一片茂密的森林深处，“山水湾香猪养殖基地”几个字赫然在目。一个高大瘦弱的男子带领我们进入猪舍，在猪舍一角，几只长着黑斑纹、身形短小，皮肤白里透红的小香猪正趴在猪妈妈身边吃奶。见有陌生人来访，小香猪仰着头瞪着圆溜溜的眼睛看着陌生来客，憨态可掬，萌态十足。猪舍内，配备了水管水龙头，每天定时冲洗，整个养殖场不见蚊虫，气味也很小，是记者看到的大小养猪场中最干净的一个。
带领我们参观的男子叫王立孝，今年51岁，是“猪倌”的叔叔，以前在广州等地办过养猪场，但养的是普通生猪，没赚到钱。真正的“猪倌”叫王平，长年在外跑销售，一般情况很少呆在养殖场。凭借自己多年的养猪经验，2013年起，王立孝就帮侄儿养香猪，每年还能挣3万多块钱工资。在他的手上，卖出去的香猪不下2000头，现在有存栏香猪500多头，其中，能繁母香猪300多头，商品香猪200多头。
“等现代化的种猪繁育场修好了，这300多头香猪妈妈就搬到那边去了，我这里就专门养商品香猪。”临近中午，王立孝抱着一大捆红薯藤，给香猪准备中餐。鹅场里晒着玉米，这些绿色食品，都是给香猪准备的。
闲谈中，记者了解到，1985年出生的王平，2006年从湖南警官学院毕业，后在石门县公安局蒙泉派出所工作。2008年辞职，前往北京从事汽车销售。了解到养殖巴马香猪品质好、成本低、周期短、价格好的信息后，2012年2月，他辞去北京的工作，回到老家，开始创办生态巴马香猪养殖场。
27岁的年纪，就投身香猪养殖这个项目，对王平来说，这缘于对香猪品质的信心。目前，消费者出于对肉食营养和健康考虑，变得更加挑剔。传统猪肉适口性相对较差，而且饲养中激素和药物残留超标引起了广泛担忧，老百姓越来越偏好于草食畜类肉食产品。而香猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为人所共知。山羊冲是典型的丘陵山区县，远离城市，没有污染，生态植被好，规模养殖有得天独厚的条件。而在整个石门乃至常德，养香猪的并不多，市场前景广阔。
2012年3月，投资20多万元，建猪舍，引猪种，购饲料，经过一个多月的准备，一个像模像样的猪场就建起来了。为了实现生态养殖，王平将猪舍建在山上，将一大片山林划为香猪的活动场所，白天，香猪被散放在山上自由采食，晚上再统一赶回猪圈。他从山下引来山泉水，种植大黄、菊苣、苦荬菜、黑麦草、苜蓿、白三叶等含中草药材成分的牧草，与山区玉米、黄豆、红薯等旱粮混合，制成有机饲料，进行生态饲养。
香猪养殖成功后，王平前往各大酒店跑销售，其中，烤香猪作为一种特色菜，受到消费者的欢迎。因为口感香醇，肥而不腻，香猪受到越来越多消费者与采购者的青睐，70多元一公斤的香猪肉，市场供不应求。
有了成功的养殖经验，王平开始自己繁育小香猪，并成立了香猪养殖专业合作社，带动乡亲们共发香猪财。合作社在养殖场所在地以及附近的村发展成员，小猪满月后，免费送给村民喂养，实行统一防疫、统一管理、统一收购、统一销售，4个月后包回收，农户每头猪能纯赚400元左右，让社员不担半点风险。
村民陈杰是合作社成员，今年6月，他发动父亲养了50头小香猪。刚满月的小香猪，经过2个多月的喂养，现在体重达到了40多斤，再喂养一个月，体重达到50斤左右，就可回收了。“毛猪保底价12元一斤，50斤就是600元，一头猪纯赚400元。50头香猪，4个月至少获利2万元。”对香猪养殖，陈杰很满意。
山羊冲村村主任黎静是村里有名的能人，近几年，山羊冲村的发展，多亏了他的慷慨相助。养香猪，王平首先拜访的就是这位能人。通过黎静指点，村支部书记牵线，今年3月，山羊冲村在外创业的8位能人集中在一起，成立了湖南居尚福田生态农业有限公司，王平担任公司总经理，打算采用公司+基地+合作社+农户的方式发展香猪养殖。
目前，公司总投资1200万元的万头巴马香猪养殖基地即将完工。该基地规划占地2000亩，用于良种繁育体系建设、标准化育肥寄养基地建设及香猪屠宰加工厂的建设。项目建成后，年产香猪万余头，年产值可达2000万元以上。通过香猪屠宰加工，进行附加产品开发（烤乳猪、腌制品、旅游食品等），提高附加值，打造香猪品牌效益。
在香猪销售上，王平将采用一种新的方法，就是真实版的“QQ农场”。他在香猪产房装上远程监控，客户可以通过电话或者到公司订购猪苗，公司采取代养的方式，客户只需要支付猪苗款和饲料款，便可代养。客户也可以直接在家里通过网络了解自己订购香猪的日常动态，如果猪有发病或死亡的情况，公司会立马拿其它同等的猪替换，保证在规定时间内，让客户得到保质保量的香猪肉。
“我的梦想是把山羊冲的年轻人带动起来，发展产业，让年轻人不用去远方，在家门口就有一份可观的收入，不让村里的留守老人和儿童孤单。”王平，这个即将迈入30岁门槛的小伙子，正承载着全村人的梦想与希望。