白云深处“有机稻”

风吹稻花香。10月7日，记者和衡阳市农业局的同志走进衡山县福田铺乡云岭村，在海拔500米的山岭上，感受智慧的山民们用双手创造的“宝贝”——高山有机稻。

走进云岭村的乡间田野，随处可见山民的忙碌身影，他们利用晴好的天气抢收，田间地头一派繁忙。有几块稻田里的稻谷已经收好，铺在田里的稻草，被阳光一晒，散发出一股诱人的清香。

曹洪健是云岭村6组村民。云岭村背靠南岳紫盖峰，海拔500米以上。这个山坳是老曹和组里21户山民的家。老曹告诉记者，200多年前，祖辈们第一次迁至深山，就把水稻种植带进这片茂林。如今，在新一辈山民梯田落种的，已不是当初移栽的“平原”稻，而是因地制宜的新品种。6年前，这里成为全县第一块“高山有机稻”试验田。从10亩，100亩，到今天的500亩，劳作不再是自给自足。

眼下，正是收获的季节。老曹种了8亩田，今年预计亩产可达450公斤，对高山稻来说，这是个不小的产量。“山上的梯田，最宽不过10米，不适合大型机械化收割。”曹洪健说，现在山民们依然沿用传统的镰刀，一个人一天收割两三分田。

通过被割断的稻秆，记者看出山民双手插秧时的用心，每蔸秧苗都保持着相同的行间距。与大山相守66年，老曹清楚地知道，怎样的距离，方便在长草季节，既不损一苗，又轻松拔除与稻谷争营养的杂物，因为除草剂已被列入“黑名单”。

记者看到，“站”在田边一盏盏造型独特的灯，是唯一一批“山外客”，这是衡山县农业局和承包企业供给山民的秘密武器，它们能替代农药，有效驱赶虫蛾。这，就是稻谷十里飘香的缘由。因此，山民们并不担心丰收的稻谷是否卖得出去。“高山有机稻”单产仅为平原稻的一半，栽培面积远不及平原稻，但在今天的餐桌上，它们却愈显珍贵。

“3天后，天晴待谷子晒干入仓。半个月后，脱壳的米将包装成精致礼盒售出。”老曹仔细盘算，自家8亩田，现在高山有机稻每公斤售价6元，比普通稻价格翻一倍多，大概进账2万多元。

目前，云岭村6组出品的“高山有机稻”正在积极注册“福寿米”商标，等待国际有机作物改良协会颁发“国际有机认证”证书。那时，云岭村的米香，会飘得更远。