【生活实验室】橘子皮汁+气球=“砰”

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　　星沙时报/星沙新闻网12月1日讯（见习记者 崔月龙）据《钱江晚报》报道，近日，杭州一男孩在运河广场上玩耍时，手中拿着的气球突然爆炸，咽喉部位卡进了一块气球爆裂后的碎片，而事发时，男孩的奶奶正好在旁吃橙子。在找到卖气球的商贩后，对方称气球爆裂是因当时的橙子引起。

　　一个橙子有这样的威力?橙子真如网上传言是“气球杀手”吗?对此，很多市民都感到不可思议，很难想到边吃水果边玩气球这样平常的举动会潜藏危险。本期“生活实验室”带您一探究竟。

　　 实验目的： 证明柑橘是否为“气球杀手”

　　 实验地点 ：本报采编中心

　　 实验材料 ：橙子、橘子、可乐(含碳酸)、气球若干(图一)

　　 实验过程 ：

　　A：橙子、橘子果肉汁：先还原当时的事发现场。报道中指出当时男孩的奶奶在吃橙子，男孩手里只拿着固定气球的塑料管，根本就没动气球。那么，是否为老奶奶不小心将橙子的果肉汁溅到气球上引发爆炸呢?取橙子橘子各一个切开，将其果肉分别取出后，挤压果肉，让其汁液分别滴在充满气的气球上。一分钟后，气球完好无损。

　　实验结论：柑橘类果肉汁不能导致气球爆炸(图二)

　　B：橙子、橘子果皮汁：将橙子和橘子剥开，将剥好的皮挤出汁，并使汁水溅到气球上。气球仿佛瞬间被针扎破一般，只听“啪”一声脆响，气球残片飞溅。之后记者又重复进行了几次实验，结果气球也都爆了。用剥过橙子或者橘子的手直接接触气球，也会立即爆炸。报道中男孩手中拿着的气球突然爆炸，极有可能是奶奶剥橙子时果皮汁溅到气球上所致。

　　实验结论：柑橘类果皮汁是“气球杀手”(图三)

　　C：可乐(碳酸类饮料)：看到这里，不少市民可能会有疑问，是不是酸性物质都能导致气球爆炸呢?为验证这一点，记者将某牌可乐(可乐的pH值酸性超过陈醋)直接倾倒在气球上，五分钟后，气球仍完好无损。

　　实验结论：不是所有酸性物质都可以导致气球爆炸(图四)

　　究竟是什么让柑橘类果皮汁如此厉害呢?记者网上查阅后发现，柑橘类水果的表皮一般都不光滑，坑洼的外皮上密布着许多小疙瘩，而这些“疙瘩”中藏着如黄酮、柠檬酸、芳香烃类化合物。这些物质，特别是芳香烃对乳胶的溶解性很强，而乳胶正是目前市面上售卖气球的主要组成原料，两者融合会形成化学反应。在溶解过程中，气球表面的乳胶将变薄，以至于无法承受气球内部的压力，因此发生爆炸。

　　其中，橙子中的PH值约为3-4(ph值越小，酸性越强)。家有宝贝的市民朋友们请注意，在孩子玩气球时，最好避开柑橘类水果。