绿色牧歌飘三湘 养殖大省湖南加速畜牧业转型升级

　　湖南日报记者 张尚武

　　通讯员 武深树 李书庚

　　生猪人均出栏量居全国首位，猪肉、牛肉出口量排全国第一，家禽、牛羊出栏量居全国前列……养殖大省湖南，担当起保障肉品供给的重任，也不可避免地加重了生态环境的负担。

　　近年来，省委、省政府贯彻落实新发展理念，一手抓保供给、促增收，一手抓保环境、护生态，走出了一条符合湖南省情的畜牧业绿色发展之路。

　　以地定养、禁养区退出、废弃物资源化利用，一系列“组合拳”的推出，以治污倒逼畜牧业转型升级，三湘大地唱响一曲曲绿色牧歌。

　　 水网治污，湘水洞庭扬清波

　　夏至时节，小荷露角，杨梅吐艳。衡阳市郊的东阳渡，江畔农庄好休闲。

　　4年前，湘江岸边的东阳渡分布着几十家猪场，粪污直排江中，气味令人掩鼻。

　　今昔对比，东阳渡的“重生”，正是养猪大市衡阳巨变的缩影。在湘江保护与治理行动中，全市清退湘江两岸规模养殖场931家，减少生猪养殖量25万头，还“母亲河”一江清水。

　　粮猪安天下，湖南重养猪。沿湘江两岸、洞庭湖区，曾经大小猪场密布，粗放的饲养方式，欠缺的环保意识，一度让近岸水体发黑变臭。

　　一边是农民养殖增收，一边是生态环境保护，看似两难的选择，省领导一语定调：“养猪、养牛、养鸡，怎么养都可以，但是都不能污染环境。”

　　山清水秀空气好，百姓生活才幸福。省委书记杜家毫几次部署养殖业污染治理，提出把“绿色生态”作为衡量农业农村发展的重要指标，要求加快畜牧业转型升级。

　　践行绿色发展，湖南奏响“三部曲”，大力治理水网地区畜禽养殖环境。

　　2014年，省政府启动湘江流域保护和治理的“一号重点工程”。湘江流经的省内6市，在干流两岸一公里以内的禁养区实施退养。至2015年全面完成任务，共退出或搬迁规模畜禽养殖场2273家，拆迁栏舍面积86万平方米，退养网箱4558口。

　　2016年，省政府铺开洞庭湖水环境综合治理五大专项行动，包括“畜禽养殖污染防治专项整治”“河湖围网养殖专项清理”两大行动，已取得阶段性成果。

　　继湘江流域、洞庭湖区整治之后，省政府今年又决定，对10座大型水库周边养殖环境实行综合整治。饮用水源水库拆除所有网箱围栏，水库主干流两岸500米以内划为禁养区，所有存在环境污染的畜禽规模养殖场全部退出。

　　从湘江到洞庭湖，再到大型水库的周边，有污染的养殖场再难扎根。

　　如今，湘江水质明显好转，洞庭湖大湖美景更迷人。水网治污重现碧水清波，越来越多的水岸人家享受“诗意栖居”。

　　 绿色转型，现代猪场似花园

　　在湖南，养殖业占农业的“半壁江山”，而生猪又是养殖业的“擎天柱”。

　　随着水网地区“退养”，环保不达标的规模猪场纷纷关停，湖南生猪产业何去何从？

　　去年上半年，省政府出台《关于加快转型升级推进现代畜牧业发展的意见》，拿出了畜牧业绿色发展的长远大计。副省长杨光荣称，畜牧业转型升级，并非简单做减法，而要有减有加、有退有进。

　　在环境承载能力弱的地区，养猪场该减的坚决减。而许多山丘区种植面广，对猪粪消纳能力强，就要加快发展现代化猪场。

　　按照土地承载力，全省已有116个县（市区）划定了禁养区、限养区、适养区。省里在“转”“建”“引”上下功夫，引导畜禽养殖由都市区、禁养区向承载力强的湘西、湘南山区转移。

　　“转”——在退养户搬迁转移中，升级一批规模猪场。

　　衡阳市郊的退养户王益民，在政府帮助下，转移至衡南县养殖小区重起炉灶，新猪场年出栏3000头生猪，配套排污设施，分享小区的竹园、茶园、果园，实现粪污“零排放”。他说：“环境变好，不仅人舒服，猪也长得快。”

　　“建”——支持本土养猪业龙头，带动农户新建猪场。

　　佳和农牧公司推广“公司+协会+生态农庄”模式，在湘南等地带动1万个猪场，猪舍统一安装特殊“空调”，负压通风水帘降温；猪粪尿自动化处理，干湿分离发酵，沼液滴灌苗木、果蔬、饲草。一个个猪场掩映在绿树丛中,空气清新似花园。

　　“引”——引进顶级养殖企业，落户一批现代猪场。

　　目前，温氏、正大、中粮、正邦等养猪业巨头纷纷进驻湘西湘南。温氏集团扎根永州之野，投入50亿元，在9个县（区）布局300多个现代化“养猪车间”，到2019年产能将达到600万头以上。

　　结合实施“百企千社万户”现代农业发展工程、“百片千园万名”科技兴农工程，全省创建畜禽标准化养殖国家级示范场211家、省级示范场619家，为畜牧业转型升级树起样板。

　　一“退”一“进”，湖南畜禽养殖稳步实现“布局调优、生产稳定、生态转好”的目标，加快迈向现代化。

　　 变废为宝，循环经济添活力

　　所谓废物，只是放错了地方的财富。对于养殖废弃物而言，这句话同样适用。

　　在转型升级进程中，养殖废弃物如何加以利用变废为宝？湖南主攻肥料化、能源化、基料化等三大养殖粪污利用方向，集成堆肥还田、有机肥加工、水肥一体化、栽培基质利用等10种模式，敲开新的财富之门。

　　在大型养殖场，有机肥加工厂、沼气工程已成为标配。湖南鑫广安路口原种猪场占地380亩，建有大型沼气工程，年产沼气量22万立方米，集中供气给周边500户农民。配套建起年产4万吨有机肥的加工厂，除消纳自身种猪场的粪污外，还常年收集附近养猪场的猪粪，加工的有机肥每吨售价800元以上。

　　越来越多的规模养殖场，对接果园、菜园、茶园，推进有机肥入园、水肥一体化等模式，让畜禽粪便就地就近还田，实现种养平衡。

　　岳阳县新墙优质葡萄合作社实施水肥一体化利用，每年消化沼液肥1万余吨，为土地补充“营养餐”，既节省了成本，又提升了葡萄品质。

　　一家一户养几十头猪，粪污处理难。对此，省里采取PPP模式，扶持社会化服务体系建设，推出企业购买养殖废弃物处理服务，为散养户排忧解难。

　　对病死动物的无害化处理，也演绎出一幕幕变废为宝的活剧。

　　任何养殖场，饲养动物都会有一定死亡。作为养殖大省，湖南每年需处理病死畜禽400多万头、家禽上千万羽。在省财政大力扶持下，各畜禽养殖大县建立病死动物统一收集体系和无害化处理中心，对病死畜禽进行干化炉高温化制处理，回收油脂提炼生物柴油，残渣作为营养基质饲养黄粉虫、黑水虻、蝇蛆等活饵，用来喂青蛙、家禽、甲鱼，转化的效益可观。

　　在长沙县安沙镇鼎功桥村，“病死猪—黑水虻—青蛙”形成了循环产业链，经专家鉴定“病死猪—黑水虻—青蛙”的转化不同源，整个过程令人放心，青蛙健康、安全。基地负责人卢强林称，每4吨病死猪的残渣，饲养1吨黑水虻；1吨黑水虻喂出700公斤青蛙，实现毛收入3.6万元。

　　循环无尽、转换不息、周而复始，养殖废弃物资源化利用，让农业更具活力、农村更加美丽、农民奔向富裕。