湖南哪里有正宗叫花鸡培训的地方？
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湖南哪里有正宗叫花鸡培训的地方？
发布时间：2017-02-22分享到：
叫花鸡典故凡是看过《射雕英雄传》的人，都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“泥巴烤鸡”。把黄泥包在鸡外边，加入独特配料，用火烤制，烤出的鸡奇香扑鼻、美味无比。江湖武林帮主的独家制作工艺与配料，更比普通“叫花鸡”更为酥香可口，令无数侠客为之折服，亦让观众口水泛滥。自此，泥巴烤鸡这一绝世美味流传近千年，更因武侠小说的描绘，而成为无数人心中的一个挥之不去的情结。
相传，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今也成了一道登上大雅之堂的名菜。
叫花鸡采用散养土鸡为主要原料，采用传统*和现代工艺，结合科学配方精选30种名贵中草药材定时腌制，采摘微山湖野生荷叶包裹，外用深塘黄泥封裹，经过3个小时的果木炭火精心烤制而成，打开荷叶，鲜香四溢，皮色金黄，肉质鲜嫩，鲜香劲辣，诸味调和，料香淡淡，醇香可口，回味无穷，吮指香！ 叫花鸡营养丰富，美容养颜抗衰老，老少皆宜！本品实为朋友聚会，宴请宾朋之佳品！
⊙ 独特的口感味道：
“黄泥巴烤鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者，尝过的人无不称奇。根据调味包的不同可分为原味香辣和麻辣三种口味，东西南北、男女老少皆宜
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2、选鸡，腌制方法以及腌料秘制配方
3、鸡的包裹，捆扎处理方法
4、鸡内填料的核心配方以及制作方法
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产品市场空白无竞争，无忧经营美食朝阳产业，......
一般多选用2斤左右的鸡，按市场价5.00元/斤计算，则每只鸡成本10.00元；
● 每只鸡加工成本：水电煤、人工、腌制剂、调料共计3元,综合成本10-12元；
● 平均每天烤制50只，每只售价25.00元；
● 每天可获利：500元；
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