深圳哪里有螺蛳粉技术培训

23.11.2016  09:04

 

咨询电话:18374888225 请说明来自“神州培训网”,享受会员优惠。

 

深圳哪里有螺蛳粉技术培训

项目介绍

20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期,凭借其首次归一后所体现出的"酸、辣、鲜、爽、烫"的特点,赢得了柳州本地广大食客的心,发展势如破竹。如日中天的10年,奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。

柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

湘味轩美食培训联系人: 李文 (经理)
湘味轩(咨询)电话/微信: 15116428485   拨打此热线可以享受优惠活动,一人学费两个人来学,学两个技术再免费送两个技术的(学三个技术送三个技术)咨询  QQ : 2375695395 打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入湘味轩小吃,轻松致富创业。公司地址:长沙星沙汽车站旁尚都花园2楼

培训内容

柳州螺蛳粉技术培训

培训过程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容1、柳州螺蛳粉的系统讲述;  2、柳州螺蛳粉原料的选购;  3、柳州螺蛳粉食材的预加工;  4、柳州螺蛳粉加工的基本标准;  5、柳州螺蛳粉加工的工艺步骤;  6、柳州螺蛳粉经营定价原则;  7、培训调味品及原料的货源渠道;  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

 

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

 


 

咨询电话:18374888225 请说明来自“神州培训网”,享受会员优惠。