民厨争霸赛海选明日开锣

　　星沙时报/星沙新闻网11月13日讯(记者 蒋志斌)自民厨争霸赛启动报名以来，民间达人们便纷纷摩拳擦掌，想要一展厨艺。昨日，记者从活动承办方长沙县国家现代农业示范区获悉，民厨争霸赛将于明后天在开慧镇开慧故居前坪进行海选。

　　据了解，此次参赛菜品十分丰富，既有高大上的秘制石榴蟹，也有人们喜闻乐见的农家扣肉、擂辣椒。报名比赛的不仅有参加过各种厨艺比赛的获奖者、专业的高级厨师，还有热爱烹饪的个人。

　　“前期筛选出110道长沙县美食，通过活动海选期、复赛、决赛三个阶段，由3位专业评委和18位大众评审团共同评定，最终选出具有代表长沙县地域特色的十二道菜及十二位民间厨艺大师。”县政府党组成员、示范区管委会主任涂亚鹏表示，此次活动旨在通过比赛挖掘出具有长沙县地域特色的名菜，再由这些特色名菜来反映出长沙县的特色农产品。“比如说‘红烧肉’选用的是国家地理标志产品罗代黑猪作为食材。”

　　“被选出的十二道菜将会写进长沙县食谱，每一道菜选材、制作方式、流程及厨师名都会记录，并发放到各个乡镇和现代农庄。”涂亚鹏告诉记者，这十二道菜还将被赋予“舌尖上的中国”式解说词进行艺术加工，为每道菜赋予内涵，让其成为长沙县名菜的典范。