[株洲]谢师宴寒流来袭 有的酒楼“放弃抵抗”

（原标题：“以往会做专门的营销，推出应景菜式和优惠套餐，今年基本没有了” 谢师宴寒流来袭，有的酒楼已“放弃抵抗”）

每年8月前后是高考录取通知书送达的时间，按照惯例也是“谢师宴”的高峰期。不过，记者近日走访发现，往年火爆的“谢师宴”，今年出现了明显降温。

市场 谢师宴业绩“史上最冷”

“截至目前，我们酒店总共还只预订了3场谢师宴，史上最冷。”河东一家酒店楼面经理昨天告诉记者，每年这时候，酒店一般都会推出谢师宴来主打市场，“但今年想要通过‘谢师宴’来冲业绩恐怕是没希望了，与往年相比，前来咨询的市民就少了至少一半，更别说订单量了。”

以往酒店为争夺“谢师宴”市场，也会做专门的营销，推出不同的应景菜式和优惠套餐，但今年基本都没有了。”河西某酒楼负责人说，去年谢师宴摆了一百多桌，今年问的人都很少，酒店也没有了营销的动力。记者走访也发现，往年各餐饮酒店都会在大门口打出“谢师宴”、“升学宴”之类的宣传横幅，但今年基本绝迹。

“根据我们的观察，谢师宴还是有，但是宴席规模相比往年要小得多，一般只摆一两桌，不像以前一整个班甚至几个班的学生一起宴请老师，一摆就是八到十桌，甚至十几桌。”上述负责人介绍，受此变化影响，以往的定制套餐，都改成了随堂点菜。“很多订餐者都是直接订包间，不说是谢师宴。”

影响 对餐饮行业影响作用有限

“高端餐饮经过几年时间的调整，现在已经逐步走向正轨，谢师宴的偏冷不会对市场造成很大影响。”市餐饮行业协会一位会员说，市区很多酒店通过时尚主题装修、调整菜品价格及比例等方式，完成了平民化、简餐化改造。“更适合小聚餐，正好与谢师宴的变化相适应。”

“一个业绩好的酒店，一年可以办100多场升学宴，但对于一年株洲地区上万大学生来说，这只是凤毛麟角。”另一位酒店负责人则表示，虽然每年的毕业生基数庞大，但并不是每个学生都会选择举办“谢师宴”。而且，“谢师宴”很大程度上类似于家庭聚会的形式，对高端餐饮的拉动作用有限。另外，与动辄十几桌几十桌的婚宴和满月宴相比，谢师宴规模偏小，人均消费偏低，同时受时间的限制也较大。

声音 打个电话、回趟学校，是最好的谢师方式

株洲市二中一位老师介绍，今年5月份，该校就下发过书面通知，严禁收受学生、家长的财物或接受宴请，严禁参与影响教师形象和社会公德的各种活动，高考结束后，学校领导又再次做过口头强调。

上述老师介绍，每年都会接到很多学生和家长的电话，邀请参加谢师宴，今年正式的宴请虽然不多，但小饭局仍然不少。“学校的规定正好给我们找到一个推托的借口。”他表示，作为老师，学生考上大学是最好的回报，被录取后打电话报个喜，毕业多回学校看看，就是最好的谢师方式了。 （记者 周蒿）

编辑的话

谢师不在酒宴上

荀子说，国将兴，必贵师而重傅。自古以来，我国就有尊师重教的传统风尚。周恩来不忘师恩、朱德给老师让座、李宗仁尊师若父，无不给人们树立了感念师恩的榜样。

不知从何时起，“谢师宴”成为了一股风潮。现如今，动辄七八桌的谢师宴酒席，越来越讲究排场。似乎只有满桌酒肉才能将“尊师重教”的一份心“物化”出来。其实，这样的形式反而让纯朴真挚的师生情被“异化”，也不利于营造风清气正的社会风气，更与党中央提倡的节俭之风格格不入。

师生情之厚薄，并不体现在“酒宴”上、“红包”上。一条祝福短信、一束鲜艳花朵，一次登门问候、一句感谢话语，都是感恩老师的载体，都是谢师的最好表达方式。让我们一起拒绝“变味”的谢师宴，不追赶攀比之风，将对老师的感恩用更质朴高雅的方式抒发。（株洲晚报 胡婉玲）