湖南一果蔬面点获国家级"绿色生态养生名店"殊荣
华声在线1月16日讯 近日，2016全国农产品及餐饮企业发展高峰论坛暨2015全国餐饮行业精英颁奖盛典在北京落下帷幕。作为餐饮领域年度最具影响力的行业盛典，湖南博才项目管理有限公司御风凰果蔬面点获得“2015年度中国餐饮绿色生态养生名店”殊荣，备受瞩目。
据悉，此次大会由文化部中国食文化研究会、中国社会福利基金会等单位主办，旨在解决在互联网新时代，如何安全快速创新的将农产品和餐饮企业无缝对接，同时如何提升中国食文化发展战略及品牌发展战略。大会共颁发2015年度中国餐饮企业成功转型风云人物、2015年度弘扬餐饮文化特殊贡献奖、2015年度传承饮食文化特殊贡献奖、2015年度中国餐饮绿色生态养生名店等20项大奖，共计有100余家单位和个人获得殊荣。其中，湖南博才项目管理有限公司御风凰果蔬面点得“2015年度中国餐饮绿色生态养生名店”殊荣，成为湖南省代表团唯一获奖的面点企业。
在业界看来，行业给出的荣誉即是肯定。“御凤凰”果蔬包点的项目总经理卢启辉表示，早餐是民生刚需型行业，消费群体广，不受互联网冲击，借助“包子+互联网”模式，实现线上线下双向共赢。而果蔬面点作为合理化膳食结构的健康面点来说，务必会在每年5000亿的早餐市场上成为一颗新星。
据记者了解，卢启辉是一位80后的长沙伢子，2004年大学毕业后南下深圳。在麦当劳工作的10年时间里，他凭借出色的工作能力，从一名见习经理升为副店长、店长，再到麦当劳南山区总部的运营经理，管理着20多家店，年薪也达到了20多万元。2014年，就在前程一片光明之时，卢启辉却辞掉工作，选择回长沙来创业。卢启辉表示，早餐包点是刚需行业，想借这个契机把在外学到的先进餐饮理念带到自己的故乡，为传统包点注入全新生命力。
于是他从改善人体膳食结构，从提升膳食纤维即从食疗出发，将传统面点工艺与现代果蔬原粉相结合，搭配出碳水化合物+植物蛋白+膳食纤维+适量脂肪组成的健康、合理的膳食结构，对面点进行了全新的升级。目前御凤凰果蔬面点主推四大系列：菠菜、南瓜、胡萝卜及紫薯系列，以后会逐步推广番茄，野蒿等更多果蔬系列。而且，通过与清华大学·英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心的合作，还向市民提供了富含益生元·菊粉的健康产品。
作为一个创业者，卢启辉表示他更希望通过自己的努力，帮助一批青年人创业，2015年8月份，他开始启动御凤凰果蔬包点的加盟招商。10月初，御凤凰果蔬面点项目从湖南省300多个海选项目中脱颖而出，成为代表湖南参赛的18个项目之一，成功晋级世界众筹大会500强中118强。会上，御凤凰果蔬面点项目被世界众筹大赛官方作为亮点优质项目推荐，引发国内外参展商家青睐。
卢启辉告诉记者，目前，御凤凰果蔬面点连锁品牌在全国各地已签约50多家店，其中常德、岳阳和贵州黔东南地区代理商已落地，马上启动开业，预计3年后在全国开到2000家连锁店。