来历不明的食品不要随意买

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　　星沙时报/星沙新闻网2月5日(记者 赵鹏 通讯员 陈妹兰)春节是我国重要的传统节日，走亲访友、外出旅行时享受美食必不可少。昨日，长沙县市场和质量监督管理局与县食安办开展春节市场食品与电梯质量专项检查行动，分组对全县11个大型超市和商场等节日人流密集区域的食品安全和电梯运行情况进行检查。

　　昨日上午，记者跟随一组检查人员来到华润万象汇以及华润万家生活超市进行检查。检查人员现场查看了华润万家超市的生鲜冷冻、蛋糕饼干等区域，尤其对于超市自制食品区域进行了详细检查。然后对于华润万象汇内的11部电梯进行了随机抽检，查验了紧急停止按钮是否启用，警示标识是否张贴到位。

　　同时县市场和质量监督管理局根据春节期间食品安全饮食特点，发布了风险防范提示。首先，传统做法要讲科学，谨慎预防潜在风险。部分家庭有春节前囤菜习惯，建议选择耐储存的蔬菜，如葱姜蒜、土豆、胡萝卜等，一旦出现腐败变质就不要再食用。对家庭自制半成品，比如肉丸、卤肉等，无论是在窗台外放置自然冷藏还是冰箱冷藏，食用之前必须彻底加热。

　　然后，外出就餐要选择清洁卫生的餐馆就餐(一般在醒目位置会有食品安全量化分级标志)。可以有选择性地尝鲜但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。

　　春节期间菜肴丰盛、气氛热烈，容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的情况，消化系统疾病易发、高发。消费者应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不空腹饮酒。