新宁评选名菜名吃助力崀山创5A

        日前，从新宁县旅游局获悉，“新宁崀山名菜名吃评选活动”经县人民政府研究同意，将于近期正式启动。
        新宁县历史悠久，早在四千多年前的新石器时代就有人类在此活动。境内崀山是世界自然遗产，拥有独特的丹霞与丹霞-喀斯特混合地貌景观和难得的小气候环境，物产丰饶，民风古朴，苗、瑶、土家、汉族等多民族长期在此和睦相处，留下了丰富的特色菜肴和独特的饮食文化。本次新宁崀山名菜名吃评选活动的举办，旨在进一步挖掘、传承、弘扬新宁特色美食文化品牌，助力崀山创建国家5A级旅游景区，提升该县的旅游形象。
        据悉，活动将从2015年3月25日??正式启动，根据“新宁本地食材，传统工艺制作，在民间传承多年，具有浓郁地方特色、较高知名度和市场占有率，受到消费者广泛喜爱”的基本要求，在全县范围内以公众推荐的方式，确定候选名菜和特色小吃。5月25日至6月5日由组委会组织群众代表、厨师代表、餐饮企业代表及部门代表组成评审团，分别对推荐的菜品、小吃进行评选，评选出的20道候选名菜和小吃将制作成图片和3至5分钟的电视片，于6月5日—7月5日期间在新宁红网、新宁政府网和崀山旅游网等站点上进行公众投票。期间，将组织美食专家评审团对20道候选名菜和小吃进行色、香、味、形、质、意、营养安全等方面的评定。组委会再根据公众投票和专家评定结果，最终评选出新宁“崀山十大名菜”和新宁“崀山十大特色小吃”。
        （崀山旅游区 供稿）

(编辑：曾钦法 )