捏面人手艺精湛捏啥像啥 手里“蹦”出孙悟空
一眨眼功夫，王祥志手中便捏出了一个惟妙惟肖的卡通面人，他希望就这样能一直捏到80岁。刘晓东 摄
本报讯(见习记者 周佳艺)捏、搓、揉、掀，再辅用梳子、铲子等“十八般武器”点、切、刻、画……今年55岁的王祥志家住长沙县城西安置区，一到傍晚，他便挑着自己的面人担子在家附近捏面人。“出来摆摆面人摊子，是为了好玩，不能让手上功夫生疏。”王祥志是长沙新东方烹饪学院的退休教师，而在业内，人们称他为“面人王”。
身怀绝技，捏面人30余载
王祥志是河南人，2002年在新东方任教后，便定居在长沙县，捏面人是家里祖传的手艺，兄弟四个，却只有他愿意学习这门老手艺。“普通人学这个手艺，要么是为了图利，要么是学个新鲜，我是真正喜欢这门手艺。”王祥志说自己学的是绘画专业，后来又转攻了雕塑，“捏面人手艺融合了造型、色彩各个方面，其实和雕塑是同源的。”
王祥志捏出的面人，造型美、不开裂、有弹性，即使用手指捏一捏面人，凹下去的部位又能马上复原。
“面粉下到铝锅里掺上烧开的水搅一搅，面‘筋’起来后，添加食用色素，再揉成面团，面团还要蒸上20余分钟，这样的面泥做出来的面人才持久不裂。”说话间，王祥志手上没有半点停顿，业内传说他有几个绝活，一是快速捏物，随报随捏；二是凭画临摹，惟妙惟肖；三是蒙眼面塑，丝毫不差。“只是捏得多，想得多，捏了30多年，百千个模样都在心里了。”王祥志笑称。
广传老技艺，想捏到80岁
孙悟空、猪八戒、机器猫……王祥志的摊子上插满了五彩的面人，吸引了不少孩子的围观。“这都是最简单的样式，但这也都是几十年的功夫。”王祥志说，简单的样式一两分钟就能出来，但大样式要花上一整天的时间雕琢，他的重要作品如“关公”、“观音坐麒麟”、“中国福娃”等都是高近一米的大型面塑。
来到湖南后，王祥志更是将湖湘文化融入到面塑技艺中，不久前，他便为一个槟榔老品牌捏了一个长近一米的街市面塑，其中屋舍、树木、人物样样皆有，重现百年槟郎老店原貌。而在明年1月，他又将随湖南民间工艺团赴马来西亚进行表演，做文化交流。
“我希望捏面人这项原本是走街串巷的行当能够登上更大的舞台，让更多人了解它。”王祥志说几年前长沙学院便曾邀请他为学生们上这门课，他希望能把这门技艺带给大学、中学、小学乃至幼儿园的孩子，“我的学生有20多岁的年轻人，也有70多岁的老人家，我还能继续捏，继续教，想捏到八十岁。”
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