永州市食药监局全力打好学校食堂及周边餐饮食品安全攻坚战

　　一是强化领导，落实责任，确保学校食堂及周边食品安全专项整治工作有序开展。今年以来，由市食品药品安全委员会牵头，组织市食品药品监督管理局、市教育局、市工商行政管理局对全市各县区（管理区）学校食堂及周边食品安全情况开展了春、秋季督查，并将督查中发现的问题和存在问题的学校进行通报，推动专项整治工作扎实有效深入开展。

　　二是强化宣传，典型引路,营造学校食堂及周边食品消费良好氛围。以“3.15消费者权益日”“3.31食品药品投拆举报12331主题宣传日”等为契机，在市电视台、《永州日报》、政府门户网站等多家媒体进行了宣传，加大面向广大师生及公众的宣传力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及饮食安全知识。

　　三是突出重点，强化措施，通过“三抓”有力推进学校食堂及周边食品安全专项整治工作顺利开展。一是抓部署，组织全市系统执法人员对辖区内学校食堂开展了“地毯式”专项整治，牢牢绷紧学校食堂食品安全工作这根弦不放松。二是抓重点，重点针对餐饮服务提供者和食品经营主体的资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、餐饮服务单位食物中毒预防控制措施、从业人员体检和培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等方面进行严格检查，严防严控学校食堂发生食物中毒事件。三抓督查，市食药安办组织市食药监局、市工商局、市教育局于4月、9月分别开展了春、秋季全市学校及学校周边食品安全专项整治督查，召开现场座谈会，即时反馈督查情况，深入调研，总结经验，查漏补缺。（来源：永州市局方志兰、杨若谷）