长沙市食药监局围绕“四个是否”组织开展食用油生产加工环节专项整治

为严厉打击食用油生产加工环节突出违法“潜规则”，规范食用油生产加工行为，切实保障食用油安全，根据《湖南省食品药品监督管理局关于开展2016年度食用油生产加工环节专项整治工作的通知》（湘食药监发〔2016〕16号，见附件1）文件精神，近期，长沙市食药监局采取“看进货台账、查源头，看工艺、查生产现场，看检验、查问题产品”等措施，全面组织开展食用油生产加工环节专项整治。

此次整治，重点围绕“四个是否”来展开。主要突出对食用油生产加工企业（含食用油生产加工小作坊）全覆盖地开展执法检查，检查内容主要涵盖原辅料采购、生产环境条件、生产过程控制、出厂检验以及销售记录等各个环节。重点检查企业是否使用回收食品作原料或者使用发霉变质的原料生产加工食用油，是否存在芝麻油、橄榄油中使用香精、色素等“一非两超”问题，是否不严格执行规定虚假标示标注，是否存在苯并[ａ]芘超标和塑化剂污染等问题。对检查中发现的问题严格依法处置，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。同时，指导企业建立追溯体系制度，加强重点问题防控。

截止目前，全市9个区县（市）和高新区已全面铺开专项整治工作，检查企业21家，随机抽样送检35份，下达责令整改通知书3份。下一步，将特别加强对已发生过产品质量问题企业的全面清查，确保整治工作有威慑、有效果。