湘潭市食品药品监督管理局开展节前食品流通安全专项检查

              近日，湘潭市食品药品监督管理局执法人员在副局长文中虎的带领下，对食品流通环节有关企业进行了检查。

　　检查组对我市各大型连锁超市卖场中的食品进行了检查，并追溯检查其配送物流中心，查看了仓库中的食品贮存情况，重点对肉及肉制品、粮油制品、蔬菜水果等消费量大的日需食品进行了检查。在超市卖场，执法人员认真检查了现场制售烤鸭的相关工艺流程、添加剂使用、生产环境卫生控制情况；查看了鲜肉冻肉的检验检疫合格证明和台账登记情况、蔬菜水果的进货查验情况。在超市的物流配送中心，详细检查了超市的进出货流程及相关制度、常温库、生鲜库及冷冻库的食品查验情况及贮存、蔬菜水果检测中心情况。检查组要求，企业作为食品安全的第一责任人，要严格执行相关食品安全管理制度，确保市民食品安全。（来源：湘潭市局食品流通科、雨湖分局）