娄底市开展牛血生产加工小作坊专项整治

10.04.2015  17:13
  从4月4日起,娄底市食品安全委员会会同食品药品监督管理局,对全市所有涉及牛血的生产加工小作坊进行为期一个月的专项整治。

  此次专项整治分为调查摸底、专项检查、巩固提高三个阶段。检查重点内容:一、生产场所及周边环境卫生是否符合食品生产条件;二、从业人员是否持有有效健康证;三、是否有进货索证索票制度和建立台帐;四、是否对生产过程的关键环节严格把关;五、是否及时清洗生产设施设备;六、是否有添加非食用物质及滥用添加剂的行为。检查主要目标和任务:严格依法落实监管职责,全面清理整顿牛血的生产加工行为,督促加工业主全面落实主体责任,规范行业行为,严厉查处非法添加非食用物质和滥用添加剂的行为,确保牛血的生产质量安全。(来源:娄底市食药监局  黄海明)