祁阳县市场和质量监管局开展早餐经营店食品安全突击检查
05.08.2016 01:04
本文来源: 质量技术监督局
执法人员走进重庆小面、柏生早餐店等早餐经营店，重点查看各店餐饮服务许可证、从业人员健康证、台账登记情况，并现场对湿米粉、食用油和早餐咸菜抽样，进行净含量计量检验和微生物、重金属、食品添加剂快速检测。从检查和检验检测情况来看，各早餐店各类食品和食用油的采购渠道正规，湿米粉及豆角、萝卜等咸菜中的微生物、亚硝酸盐含量均在国家标准规定范围内，未检出吊白块等非食品添加剂。但各早餐店卫生状况还不尽人意，不同程度存在着一些问题。
该局负责人在检查中强调，各早餐经营店要继续强化食品安全主体责任意识，加强从业人员管理，规范经营行为，严格操作过程中的质量监控，严把原材料采购关、查验关，建立和落实索票索证、台账登记制度，做好餐具消毒灭菌，抓好店内后堂操作环境和就餐场所卫生管理，落实蚊、蝇、鼠、虫防治措施，营造一个清洁卫生、干净放心的消费环境，确保人民群众舌尖上的安全。
本文来源: 质量技术监督局
05.08.2016 01:04