湘西州食安办四个“突出”部署开展中秋国庆“两节”期间食品安全监管

　　一是突出重点品种加强监管。突出“两节”期间消费量大、消费者申诉举报多的食品以及群众日常生活必须的食品，如月饼、肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种，落实监管措施，确保节日消费安全。

　　二是突出重点区域加强监管。突出农村、城乡结合部、城市社区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，加大执法力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关。

　　三是突出旅游服务食品安全加强监管。针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。

　　四是突出技术监督加大抽检力度。根据年度食品安全监督抽检计划，加大对重点食品和地方特色食品等节日热销食品的监督抽检，落实风险监测，对抽检不合格的食品，依法采取措施，及时处置，对生产销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品以及虚假标注等违法行为严格依法查处。（来源：湘西州食药监局    田春林 田茂平 王艳）