2014年省级食品安全监督抽检信息公告发布

  　 ２０１４年，省级第一阶段抽检的食品包括粮食制品、食用植物油、蛋制品、水果及其制品、水产制品、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、茶叶及相关制品、膨化食品、糖果制品、豆制品、蜂产品、乳制品、特殊膳食食品、其他食品等１７类食品共８７０批次，经检验有８１０批次样品合格，不合格样品６０批次，总体合格率为９３．１％。　

　　其中，食用植物油、乳制品、茶叶、水果及其制品、蛋制品、膨化食品、糖果制品（糖果、果冻）、蜂产品等共抽检２５５批次，未发现不合格样品，合格率为１００％。饮料类抽检７１批次，合格样品７０批次，合格率为９８．６％。粮食制品（挂面、谷物研磨加工品、方便面）抽检６９批次，合格样品６８批次，合格率为９８．６％。酒类（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒）抽检５４批次，合格样品５２批次，合格率为９６．３％。焙烤食品（糕点、粽子、饼干）抽检１５８批次，合格样品１４１批次，合格率为８９．２％。调味品（酱油、食醋、固态调味料）抽检８批次，合格样品７批次，合格率为８７．５％。豆制品抽检１４４批次，合格样品１２３批次，合格率为８５．４％。特殊膳食类（婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品）抽检２９批次，合格样品２８批次，合格率为９６．６％。其他食品（大豆蛋白粉、蛹虫草）抽检３批次，合格样品２批次，合格率为６６．７％。水产制品合格率最低，抽检９６批次水产制品（干制水产品、风味鱼制品），合格样品６６批次，合格率为６８．８％。　

　　不合格食品存在的主要问题：一是微生物超标问题较为突出，在公告的豆制品、风味鱼制品、热加工糕点、饮料、特殊膳食类等多批次样品检出微生物指标超过标准限量值；二是超范围、超限量使用食品添加剂，主要集中在培烤食品中检出柠檬黄、脱氧乙酸、山梨酸和甜蜜素等；三是风味鱼制品、调味品中酸价超标；四是粮食制品、风味鱼制品和其他食品中重金属超标。

来源：省食药监