山西美食组团亮相"食餐会""家门口"即可品尝
（在沁州黄小米的展位前，前来展厅采购的商家驻足询问。）
（在沁州黄小米的展位前，工作人员从精致的塑封袋里倒出颗颗分明，色泽金黄透亮的黄小米。）
（此次“山西品牌中华行”走进长沙，醋作为山西的“明星”产品，自然是必不可少的展品。）
（长沙市民陈女士与老伴在水塔醋业的展柜前，试饮了一小杯水塔陈醋。图片均由星辰全媒体记者 姚碧姿 摄)
星辰在线9月9日讯(星辰全媒体记者 姚碧姿) 香甜软糯的沁州黄小米、纯良酿造的山西陈醋、口感劲道的山西面食……今日，“山西品牌中华行“走进长沙，来自三晋大地的41家“中华老字号”、驰名商标、著名商标等组团亮相湖南国际会展中心，与2016中国“食餐会”同期举办，您在“家门口”即可品尝地道山西美食、购买到正宗的山西产品。
沁州黄小米：“中华老字号” 好吃又营养
在沁州黄小米的展位前，工作人员从精致的塑封袋里倒出颗颗分明，色泽金黄透亮的黄小米，顿时吸引了不少前来观展的群众驻足询问。
“沁州黄小米相比其他小米，口感更好，香味也更浓，用我们的小米煮出来的粥，汤汁润滑，吃起来还有股清甜的味道。”山西沁州黄小米集团有限公司董事长石耀武此次专程赶赴长沙参加展会，为长沙市民带来了公司旗下两款经典的小米产品，包括久负盛名的沁州黄小米和公司旗下的‘谷之爱’婴幼儿营养米粉。“沁州黄小米已有近500年历史，在明朝嘉靖年间就是宫廷贡品。因为沁州地处东经112度，北纬36度，这里的土壤、温度、湿度及1100米以上的海拔都有利于谷物生长，也使得沁州黄小米既营养又好吃。”
展柜前也吸引了众多前来展厅采购的商家，“小米对小孩的脾胃好，我觉得这个小米的品质挺好的，我准备在这里订货。”来自河南曹运洪胡辣汤的商家步月苑说。
水塔醋业：五步工艺酿造品质陈醋
山西人嗜醋,独有的“老陈醋”驰名中外。此次“山西品牌中华行”走进长沙，醋作为山西的“明星”产品，自然是必不可少的展品。
“我试了一下，醋味非常纯。市面上有些醋是勾兑的，这个醋是酿造的，所以我们家经常买这个醋吃。做凉拌菜的时候，放一点这个醋，味道特别好!”长沙市民陈女士与老伴在水塔醋业的展柜前，试饮了一小杯水塔陈醋。“我以前去山西就吃过这个醋，这个品牌的保健醋也特别好，如果吃饭后不消化，有点积食，喝点醋也能缓解。”今年85岁的黄先生是水塔醋的“常客”，此次专程赶来购买山西陈醋，“我几乎每天都会喝一勺山西的陈醋，降血压、降血脂，对身体很有好处。”
“水塔醋是经过‘蒸、酵、熏、淋、陈‘这五步工艺酿造的，至今已有30年历史。我们的陈醋最短都要经历一年以上的陈酿。夏伏晒，冬捞冰，为的就是减少醋中水的含量，让醋的口感更醇香。” 山西水塔醋业展会负责人李先生介绍，水塔醋业年产量近70万吨，年销售额近15亿，在全国老陈醋行业市场占有率名列前茅。“水塔醋的特色就是酸、香、绵、甜、鲜，普通的醋只有酸味，我们的醋喝过以后，会感觉有一股熏香的味道。我们也希望借此机会，能让更多长沙市民了解我们的品牌，喜欢我们的产品。”
