寻找记忆中的年味.新化篇央视科教频道浓情上映

        在大年初四晚八点多，CCTV-10科教频道《味道》栏目《寻找记忆中的年味.新化篇》浓情上映。
        《寻找记忆中的年味.新化篇》共50分钟，全片以“什么是新化人过年的第一口？”为主线，贯穿着“什么是新化人过年的第一口肉、什么是新化人过年的第一口米、什么是新化人过年的第一口汤”等疑问，在片中详细介绍了向东街牛肉面、擂打鸭、雪花圆子、孟公横阳三合汤、冬笋炒腊肉等新化过年必吃菜肴的详细做法以及各菜的渊源，同时还详细介绍了腊肉的腌制、山胡椒油的压榨等过程，还向全国人民展示了古老向东街、孟公火爆牛市、过年风俗等民俗风情。
        此次CCTV-10科教频道《味道》栏目《寻找记忆中的年味.新化篇》的浓情上映，增进全国人民对新化的了解，打造了新化的品牌形象，同时使得新化菜名扬天下，促进新化文化旅游蓬勃发展。
        （新化县旅游局 供稿）

(编辑：曾钦法 )