加强春节期间餐饮消费安全检查 市食药监局：承办年夜饭 十桌以上请备案

    春节将至，又到了亲友聚餐的高峰期，同时也可能是食物中毒的高发期。为防止聚餐食物中毒事故的发生，市食药监局要求全市餐饮单位必须对包括年夜饭在内的大型聚餐进行申报备案，并严把资质资格审查、原材料进货、高危食品加工、餐具清洗消毒等重要“关口”。

    春节历来都是亲朋相聚的高峰期，对于餐饮单位的承办“年夜饭”，市食药监局要求，餐饮单位一次性承办年夜饭10桌以上，须向食药监管部门进行报备，承办群体性聚餐需每个单品留样48小时。同时还对进货渠道、人员管理等提出一系列严格要求。

    随着互联网兴起，年夜饭的预订形式也在发生变化，私厨预订或者半成品购买自行加工等新业态，给监管带来了挑战。市食药监局提醒广大市民，预订年夜饭时，最好做到“五看”。

    冯异提醒，在外就餐如出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，请及时到医院就诊；同时保护好认为存在食品安全问题的饭菜，保留好呕吐物、排泄物，并及时拨打12331向食药监管理部门投诉。