邵阳农民把“太空鸡”引入长沙餐桌 营养价值比土鸡高五倍

华声在线6月3日讯(记者 王一辰)从太空到餐桌，看似遥不可及的航天，其实离我们很近。“太空鸡的营养价值是普通土鸡的5倍，今后我们会和更多餐厅合作，还将实现太空鸡深加工，制作成真空包装的熟食。”邵阳武冈农民杨柏良介绍，他把太空鸡带到了长沙市民的餐桌。

据悉，太空养生鸡是2002年由中国农业大学和中国科学院联合开展的一个科研项目，是从现存泰和乌鸡种鸡所产种蛋中精心挑选的9枚种蛋交给航天工作人员搭载到“神舟三号”宇宙飞船，经过七天太空遨游，绕地球飞行108圈以后孵化而来的。

杨柏良的太空鸡养殖场位于邵阳武冈市德江村梓木岭，目前共养殖“太空鸡”50000多只。为了喂养好“太空鸡”， 杨柏良更是煞费苦心。自从引进“太空鸡”后，杨柏良在海拔1000多米的高山上架起了缆车，将“太空鸡”散养在10万亩的大山草原上。对于“太空鸡“的饮食更是讲究，喂养“太空鸡“的餐食由中国工程院院士印遇龙提供配方，相关科研专家提供技术支持，经过科学对比，用大蒜、洋葱、发芽稻谷以及硒含量高的中草药材等综合调配而成。

杨柏良介绍：“一只太空养生鸡需要养殖10个月到1年以上才达到3斤重。而每养一只太空鸡的成本需要120元，售价200元一只。”相对普通土鸡而言，太空养生鸡的价格确实要贵出许多。那么太空养生鸡的营养价值是否也会相应更高呢?据湖南省技术监督局检验报告显示，太空养生鸡、太空养生鸡蛋的营养价值是土鸡、土鸡蛋的5倍。

目前，杨柏良已通过和各酒店餐厅合作，将“太空鸡”引入长沙。“只需放盐和少许米酒稍加调味，炖40分钟左右，就能烹饪出一道鲜美的太空养生鸡煲。在酒店，这道菜的回头客很多，只要吃过的都赞不绝口。”杨柏良说，我计划将来开100家太空鸡形象体验店。