大厨请进门 烹出年饭香

　　湖南日报记者  刘跃兵 通讯员 骆力军 周子杨

　　“李师傅，你能不能早点过来？”“好，我马上就来。”2月18日下午1时，宁远县印山花园小区张小平家，李成玉放下手机，和妻子王英丽把垃圾清理好，马不停蹄赶往该县重华路的李山苟家。

　　李成玉51岁，该县湾井镇下灌村人，烹饪手艺不错。平时邻近村落的红白喜事都请他主厨。3年前，他将责任田流转出去，和妻子王英丽在县城租了房子，专门从事上门烹饪的生意，妻子当帮手，一般3桌饭菜夫妻俩搞定，多的话再请人，每月收入在8000元以上。

　　除夕这天，李成玉更是忙得不可开交。他告诉记者：“今天接了4桌团年饭，好在时间不在一个点上，正好忙得赢。”

　　记者与李成玉一道来到李山苟家，李山苟今年72岁，妻子张干夯68岁，3个儿子和儿媳都在外地工作，今年都回家过年。高兴之余，却对做团年饭发了愁。看到李成玉上门，李山苟开心地说：“往年自己做团年饭，一家人都累。上酒家又找不到家的感觉。现在，专业厨师上门服务才200元。难得的是让我们一家人有更多的时间述述亲情。”

　　记者看到，李成玉夫妻立即忙开了。李成玉头戴厨师帽，有条不紊地忙碌着。

　　3时半，李山苟家的团年饭做好了。李成玉细心地把饭菜热好后，又赶往县城文庙路。李成玉对记者说：“各家自备食材，我们上门做菜，还负责把饭菜热好，方便随时食用。吃得放心，又比酒家便宜。目前，仅宁远县城就有200多个厨师上门做团年饭。”